nozes

(*) Por Maria Soledad Boca

As nozes são nativas da Pérsia (Região do Himalaia). Walnut é uma das árvores frutíferas comestíveis mais antigos do mundo. Por seu alto teor de gorduras saudáveis (o 90% contendo gordura é omega 3 e 6) é um excelente alimento que contribui para a redução dos níveis de colesterol no soro e melhora a ligação entre neurônios graças à sua ingestão de antioxidantes, desconto polifenóis e vitamina E. Assim, em seguida, dizemos que é extremamente benéfico para a cérebro e no coração.

De acordo com um estudo realizado no ano 2002, Walnut é o segundo mais alimentos de origem vegetal rico en antioxidantes. Contudo, porque suas gorduras saudáveis ​​são ricos em calorias, devem consumor com racionalidade.

Coma 3-4 nozes por dia seria ideal. Pode ser adicionado a saladas ou comer a meio da manhã ou lanche da tarde com uma fruta. Eles têm a virtude de ser um alimento saciógeno, desde comer esses frutos dá sensação de saciedade, por causa de sua contribuição para proteína vegetal, fibra óleos essenciais.

Outros nutrientes encontrados em nozes e são valiosas para o cérebro são fósforo, Zinco e vitamina B Complex.

Para o óleo que não contém óxido de shell é conveniente para comprar e dividi-los ao ingerir. Se comprado loja descascados em um recipiente hermético para evitar perder mais propriedades. Evite comer nozes verdes, uma vez que podem ser tóxicos.

(*) María Soledad Boca tem uma licenciatura em nutrição, especialista em obesidade (MP 1998).

Área de Nutrição, La Posada del Qenti

Fonte: rouge.perfil.com

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