Cada vez que prestar mais atenção ao que comemos e há muitas tendências que apontam para uma dieta saudável, incluindo o consumo de alimentos orgânicos. Agora, toda a gama de opções, uma nova proposta acrescenta, a comer limpo. Mas o que é?

De acordo com nutricionistas, este novo plano não propõe radicalmente novas estratégias, mas a sua idéia central é marginalizar os pratos passam e pré-cozidos e processados ​​para voltar ao consumo de frutas e legumes, bem como alimentos integrais, e usar mais caseira.

clean-comer

O comer limpo propõe que o corpo ser alimentado de longo prazo com substâncias de alto valor nutritivo e sem poucas calorias úteis ou vazios. Embora seu foco principal não é colocada sobre a queda de peso, orientações propostas acabam por ser a pessoa reduzir o número de quilos e organizada desde os tempos de refeição para compras de mercado.

É que esta nova tendência inclui as promovidas “5 porções” frutas e legumes frescos por dia, ingestão diária de produtos lácteos com baixo teor de gordura e alimentos processados ​​com base em cereais integrais , Comer menos açúcar e sal e líquidos em abundância.

Por outro lado, Ele propõe fazer entre 5 e 6 refeições por dia para manter o metabolismo 100%. A recomendação é 3 refeições pesadas e 2 agrupamentos que não devem ter espaços mais 4 horas, educar no registo de verdadeira fome e saciedade que aparece depois de desfrutar de um alimento tranquila e agradável.

Dado que esta proposta é rica em grãos integrais e fibras, Ele gera uma saciedade mais rápido, algo que leva a perder peso sem contar calorias. E o bordado, para evitar açúcares e gorduras contidos em alimentos processados ​​e pré-cozidos, o número de calorias ingeridas também é menor.

-O primeiro passo para iniciar a comer limpo ou "poder de limpeza bem conhecido" é mudar todos os armários, porque ele não pode estar nele qualquer alimento processado, tal como, talharim, enlatados, molhos saqueta, trufado, sopas sobre, biscoitos etc..

– O segundo passo é reservar alguns produtos como açúcar e farinha branca e compensar com legumes, frutas e pães.

-Por outro lado, recomenda ficar longe de gorduras saturadas, geralmente de origem animal e substituí-las por outras gorduras saudáveis ​​encontradas no azeite de oliva, chia, nozes, amendoins, amêndoas e abacate.

Os defensores desta tendência destaca a importância de começar o dia com pequeno-almoço limpo, que podem incluir flocos de aveia, yogurt descremado, leite de amêndoa, muesli, salada de fruta do vintage, banana, mel, açúcar mascabo, pães com sementes ou farelo, algo radicalmente diferente do pequeno-almoço continental clássico.

Lic. Sandra Villarreal

Área de Nutrição

La Posada del Qenti

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