Ingredientes para 6 porciones:

  • 400 g de ricota
  • 2 claras
  • Esencia de vainilla cantidad necesaria
  • Gelatina sin sabor 1 sobre
  • Frutas a gusto para decorar: kiwis, frutillas, mandarinas o bananas

infografia-ricota

Preparación:

Aromatizar y  endulzar la ricota.

Batir las claras a punto nieve, mezclarlas con la ricota, llevarla a una tartera en mantecada, cocinar por 20 minutos en fuego medio en horno pre-calentado.

Al retirar dejar enfriar y agregar la gelatina sin sabor  diluida con poco líquido.

Decorar con  las frutas fileteadas  por sobre la gelatina. Esparcir semillas de amapola para decorara

Lic. Sandra Villarreal

Área de Nutrición

La Posada del Qenti

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