En las charlas que las nutricionistas y  médicos dan en La Posada del Qenti a los huéspedes, health siempre se hace hincapié en la cantidad de dietas que prometen resultados extraordinarios, cost casi sin esfuerzo y en tiempos record. Les compartimos esta nota que habla de estas dietas que atentan contra la salud de quienes creen en ellas y las aplican:

“Es importante no caer en la tentación de realizarlas debido al daño que producen en nuestra salud”.

Son aquellas dietas que prometen resultados rápidos en corto tiempo:
“Baja diez kilos en un mes”… “Dieta del pomelo, del helado, de la sopa de cebolla, quemadora de grasas, pastillas para adelgazar, infusiones…” Y la lista puede continuar…Resultan tentadoras frente a la ansiedad que genera realizar dietas para perder peso. Lo que no aclaran son los enormes riesgos para nuestra salud.Una dieta (alimentación) de menos de 1300Cal produce en nuestro cuerpo:

  • Disminuye el gasto metabólico basal (gasto de energía que generamos en reposo).
  • Disminuye el gasto energético por consumo de alimentos (aquella energía que gastamos por el sólo hecho de comer).
  • Disminuye el gasto energético por realización de actividad física y ejercicio físico (hacemos ejercicios para bajar de peso, pero gastamos menos… nuestro cuerpo se pone en alerta por falta de nutrientes e impide quemar calorías).
  • Disminuye la T3 (hormona tiroidea que aumenta el gasto metabólico)
  • Aumentan las hormonas del estrés (como el cortisol, el cual aumenta la retención de líquidos).
  • Corremos el riesgo, casi irreparable,  de perder masa muscular que es el tejido que más gasto energético produce.

El resultado: un descenso rápido de peso, por pérdida de músculo (el músculo tiene mayor peso específico que la grasa, por lo tanto bajamos muchos kilos de músculo!!), y rápida recuperación del peso cuando se deja de realizarla (efecto yo-yo).

Otros síntomas que producen las “dietas del milagro” son: cansancio, dolor de cabeza, insomnio, uñas y cabellos débiles, nerviosismo, mal humor, entre otros.¿Cómo detectar una dieta milagrosa?
La A.D.A. (Asociación Americana de Dietética), propone 9 puntos para identificar dietas milagrosas:

  1. Prometen resultados “rápidos”.
  2. Prometen resultados “mágicos”.
  3. Prohíben el consumo de un alimento o grupo de alimentos.
  4. Contienen listas de alimentos “buenos” o “malos”.
  5. Exageran la realidad científica de un nutriente.
  6. Aconsejan productos dietéticos a los que atribuyen propiedades mágicas.
  7. Están basadas en el consumo de productos dietéticos caros si se comparan con el costo de obtener el mismo resultado mediante alimentos, y vendidos precisamente por quien propugna estas afirmaciones dietético-nutricionales.
  8. Incluyen relatos, historias o testimonios para aportar credibilidad.
  9. Contienen afirmaciones que contradicen a colectivos sanitarios de reputación reconocida.

Recordar: “Es importante no caer en la tentación de realizarlas debido al daño que producen en nuestra salud. Perder peso de forma eficaz, duradera y saludable requiere de una alimentación planificada por un profesional de la nutrición. Y por supuesto, se necesita tiempo para lograr los resultados”.

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