¡Aplausos para la dieta mediterránea!

Considerada “Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad” en el año 2010 por la Unesco, este modelo nutricional está basado en la manera de alimentarse de las personas de los países mediterráneos, principalmente España, Portugal, Italia, Grecia y sur de Francia.  Debido a su alta cantidad en antioxidantes, fibras, Omega, y bajo en grasas saturadas, es el modelo nutricional más saludable del mundo.  Diversos estudios vinculan a la Dieta Mediterránea con la reducción de riesgo Cardiovascular, menor riesgo de deterioro cognitivo durante el envejecimiento, mejora en el desarrollo embrionario y fetal, entre otros beneficios.

Los hábitos alimentarios de estos países llamaron la atención ya que se  observaba menor incidencia de enfermedad coronaria que en los países del norte europeo, que luego la ciencia se encargo de comprobar. Claro que el desarrollo de la industria alimentaria, la mayor disponibilidad y acceso a los alimentos refinados genero un paulatino abandono de este tipo alimentación y por ende un crecimiento en las cifras de obesidad.

piramide dieta mediterranea

Las características principales de este tipo de alimentación es el alto consumo de frutas, verduras, legumbres, frutos secos, alimentos frescos, poco procesados, consumo de pescado al menos 3 veces por semana, menor consumo de carne roja, aceite de oliva como principal fuente grasa, cereales y vino tinto en cantidades moderadas; de esta manera el consumo de alimentos ricos en grasas saturadas (de origen animal), frituras y azucares es mínimo.  La reducción del riesgo de enfermedad coronaria se ha asociado principalmente al consumo diario de activos grasos monoinsaturados; como el omega 3 del pescado azul y aceite de oliva,  y antioxidantes como los antocianos y polifenoles presentes en el vino tinto, lignanos en el oliva y semillas, fibra riqueza de las frutas, verduras y cereales integrales, entre otras asociaciones.

Si bien varios kilómetros nos separan de  estos países mediterráneos, nuestra tierra también nos ofrece estos ricos alimentos, no solo por su sabor sino también por su excelente calidad nutricional.  La Dieta Mediterránea es un “estilo de vida” en donde alimentación,  ejercicio y tradición son palabras que se unen es pos de un beneficio para nuestra salud.

 

Lic. Del Boca María Soledad

Area de nutrición

La Posada Del Qenti

Salud TV

0 comentarios

Enviar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Descarga gratuita

Presentamos nuestro libro Cómo alcanzar una vida plena y saludable, en el que reúne más de 70 artículos sobre nutrición, estrés, actividad física y buenos hábitos.

DESCARGAR

Su estadía en 12 Y 18 cuotas sin interés

Válido unicamente para residentes en la Argentina.

Instagram

  • by laposadadelqenti 2 meses ago
    Hoy es el día mundial del sueño, por eso queremos contarles que un buen descanso tiene enormes beneficios para nuestra
  • by laposadadelqenti 4 meses ago
    ¿Cuándo fue la última vez que descansaste de verdad? Vení a La Posada del Qenti y desconectate de la rutina
  • by laposadadelqenti 1 día ago
    Un refugio saludable con espacios ideales para teletrabajar mientras se cuida. Le sacará el mejor partido a estos tiempos, en
  • by laposadadelqenti 2 meses ago
    Entre el 8 y el 14 de marzo en Argentina, se celebra la “Semana de sensibilización del consumo de  #sal ”.
  • by laposadadelqenti 3 meses ago
    Ahora, más que nunca, es hora de abordar el bienestar en la vida. Valorar todo lo bueno que te rodea
  • by laposadadelqenti 2 meses ago
    Conecta con la naturaleza en cada elemento vital. Crea tu propia huerta orgánica junto a Ivan Coldorf y conecta con
  • by laposadadelqenti 3 meses ago
    ¡Qué importante es amarse, para amar! Hoy, en el Día de los Enamorados te deseamos un muy Feliz día de
  • by laposadadelqenti 2 meses ago
    Disfrutamos también los días nublados, y estamos listos para comenzar el fin de semana enfocados en revitalizar el cuerpo y
  • by laposadadelqenti 4 meses ago
    Tenemos la suerte de estar rodeados de uno de los mejores climas de Argentina. ¡Un ambiente natural asombroso que te
  • by laposadadelqenti 4 semanas ago
    Los alrededores de La Posada del Qenti, tienen un impacto significativo en su salud y bienestar. Nuestras hermosas instalaciones están
  • by laposadadelqenti 3 meses ago
    La calidez y el confort son elementos distintivos de nuestra Suite Superior, una de las habitaciones más exclusivas del Qenti.
  • by laposadadelqenti 1 mes ago
    ¡Hoy es el día mundial de la actividad física! Por eso te acercamos el siguiente consejo: Cuando entrenamos es importante
  • by laposadadelqenti 1 mes ago
    Este saludable y delicioso Brochet de lomo es una opción fácil para preparar, ¡Disfrute de su comida! ️  Este plato nos
  • by laposadadelqenti 3 meses ago
    Los Planes de Salud de La Posada del Qenti se desarrollan gracias a la integración multidisciplinaria de varias disciplinas y
  • by laposadadelqenti 3 meses ago
    Se viene algo especial ahora en el mes del amor. ¿Sospechas de qué se puede tratar? Te proponemos que te
  • by laposadadelqenti 2 meses ago
    ¿Alguna vez se preguntó cuál es el secreto para el bienestar de por vida? La Posada del Qenti es el
  • by laposadadelqenti 1 mes ago
    Vení a disfrutar con amigos o en familia de un almuerzo 100% Natural en La Posada del Qenti. Aprenderemos juntos
  • by laposadadelqenti 4 meses ago
    Nuestros huéspedes pueden disfrutar de una variedad de servicios médicos y de bienestar en la privacidad de su residencia. El
  • by laposadadelqenti 3 semanas ago
    ¡Su salud y bienestar son nuestra prioridad! Nuestro entorno tiene un impacto significativo en nuestra salud y bienestar. La Posada
  • by laposadadelqenti 2 meses ago
    ¡Termine la semana con estas vistas y prepárese para una semana dedicada a la salud y el bienestar! . .

Un equipo de profesionales de la salud te espera para ayudarte a mejorar tu calidad de vida, a disfrutar a pleno de la misma, a prevenir enfermedades, y a retrasar los síntomas del envejecimiento.

PONETE EN CONTACTO CON NOSOTROS