Comienza la primavera y con ella la búsqueda de alguna alternativa alimentaria que nos ayude a disfrutar más del verano que se aproxima. Es probable que, si no contamos con el acompañamiento profesional adecuado, nos sometamos a dietas que no contemplan nuestras necesidades nutricionales, personales, emocionales y menos aún, el ritmo diario de actividades laborales y sociales. Esto puede llevar a un descontrol en la alimentación, en el cual, si perdimos algo de peso, recuperamos luego esos kilos y tal vez algunos más.
Por eso es importante rescatar que una alternativa alimentaria sin “dietas restrictivas”, donde el alimento es más que un transporte de nutrientes y calorías, puede ser la opción ideal para todas las estaciones del año. La comida forma parte de nuestra vida cotidiana, conformando un lenguaje que compartimos con otros.
Bien conocidos son los mensajes de las diferentes formas de cebar un mate, o el ritual propio desplegado en un asado, donde en la previa y junto a las brasas, se cuecen mucho más que los cortes de carne. El alimento nos comunica, nos define, nos identifica, nos da pertenencia, tiene historia impresa en nuestros sentidos, en nuestra memoria, y en nuestros afectos.
Por todo esto te invitamos a probar estos consejos de alimentación cotidiana para disfrutar a pleno la primavera:
- Cambiar los alimentos prohibidos por la moderación en la cantidad y porción de los alimentos.
- Cambiar la monotonía de la dieta por la variedad de colores y sabores.
- Cambiar la culpa por placer de disfrutar cada comida.
- Cambiar el descontrol alimentario por equilibrio y armonía.
- Cambiar magia por información cierta y clara.
- Cambiar los “alimentos buenos o malos” por buenas prácticas para un estilo de vida saludable.
Verse bien, sentirse bien, cómodo con el cuerpo de uno mismo, debe ir de la mano con el sentido y el disfrute de lo que comemos. Todos los alimentos pueden tener un lugar en nuestra mesa, realizando mejores elecciones alimentarias, adecuadas a nuestro estado de salud, basándose en una correcta información nutricional y conocimiento de nuestro cuerpo, acorde a la significación que el acto alimentario reviste.
Anabel Ávila
Lic. En Nutrición MP 2496
La Posada del Qenti
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Hola
Estuve leyendo tu redacción y hay cuantiosas información que no conocía
que me has enseñado, esta espectacular.. te quería devolver el tiempo que dedicaste,
con unas infinitas gracias, por instruir a personas como yo jijiji.
Saludos
Para mí hay un antes y un después de conocer La Posada de Qenti ” .- Si bien soy una persona de cocinar sano, ahí descubrí que se puede comer delicioso, saludable, variable y no quedar con apetito.- Los platos son exquisitos…probé comidas que nunca había querido , pensando que no me gustarían por ejemplo trucha, chivito al asador y otras elaboradas como un plato griego, hay no quiero acordarme …porque me estoy yendo ya je je.- Lugar digno de conocer, por todos los servicios que ofrece, lo recomiendo y les aseguro que no se arrepentiran, querran volver a la brevedad como yo.- Todo el personal desde Adolfo, el gerente, son excelentes anfitriones, gente maravillosa y con la mejor predisposición.-