Quinoa recentemente ganhou popularidade no mundo inteiro, e já fez um nome como um dos alimentos mais nutritivos que podem ser. Comparado a outros grãos integrais, quinoa tem mais proteínas, antioxidantes, minerais e fibras. Também é livre de glúten, o que torna o alimento perfeito para pessoas que são sensíveis ao glúten.

Especialistas dizem grãos integrais reduzem o risco de diabetes, doença cardíaca e pressão arterial elevada. Além disso, foi recentemente descoberto que a quinoa é uma grande fonte de nutrição para pessoas que sofrem de diabetes, e ele pode ser usado como uma forma de manter níveis saudáveis ​​de açúcar no sangue.

O que é quinoa?

Embora possa ser um novo alimento em supermercados em sua área, Quinoa tem sido um dos principais alimentos na dieta das famílias na América do Sul durante séculos, desde os tempos antigos dos Incas.

Sua origem está nas montanhas dos Andes, para que possa sobreviver às condições meteorológicas mais difíceis. Quinoa é conhecido como um grão inteiro, desde que os incas conheciam como "a mãe de todos os grãos", mas na verdade é uma semente.

Hoje em dia, lá 120 variações conhecidas desta semente, mas o mais popular é a quinoa branco, vermelho e preto, assim que você é mais provável ver estes três variações em sua loja local.

Investigando os benefícios da quinoa é relativamente novo em comparação com outras investigações alimentos, e apenas no último 30 anos especialistas começaram a identificar e investigar os benefícios de saúde que têm essa semente.

Enquanto ainda mais investigação necessária, agora conhecido para adicionar quinoa a sua dieta pode reduzir o risco de pressão alta e colesterol alto. Também foi mostrado que ele pode proporcionar muitos benefícios para as pessoas que sofrem de diabetes.

Como quinoa pode ter impacto sobre os níveis de açúcar no sangue?

Uma das chaves para uma vida saudável com diabetes é gerenciar e controlar sua dieta. Quinoa é uma ótima opção para as pessoas com diabetes porque é um grão inteiro, que é um dos componentes-chave na dieta do diabético saudável, Além de frutas, legumes, proteína magra e gorduras insaturadas.

Os alimentos que têm alto índice glicêmico aumentar seus níveis de açúcar no sangue e pode torná-lo difícil de controlar. quinoa, porém, Ele tem um baixo índice glicémico, o que significa que não fará com que seus níveis de aumento de açúcar no sangue.

Enquanto a maioria dos grãos não tem os aminoácidos necessários para formar uma protea, Quinoa é suficiente para ser considerada uma proteína completa. É também uma grande fonte de fibra que não tem impacto sobre os níveis de açúcar no sangue e ajudá-lo a manter seu peso corporal, impedindo assim outras condições crónicas associadas com diabetes.

maneiras fáceis de preparar quinoa

Quinoa é preparada em água e é semelhante arroz cozido. para preparar, utilizando um copo de quinoa não cozido e duas chávenas de água em uma panela e leve para ferver. Uma vez que a água está a ferver, Ele reduz a intensidade do fogo e deixou-se ferver até que a maior parte da água tenha sido absorvida. Na maioria dos casos, é preciso 15 um 20 minutos.

Quinoa também ser usado como aditivo saudável outros pratos. como arroz, você pode adicionar em sopas ou ensopados para dar ao prato um toque delicioso e saudável adicional.

Com todos os benefícios que foram descobertos quinoa, nós queremos saber por que as pessoas ainda usam arroz. para os diabéticos, É a munição perfeita para uma dieta saudável. Incorporando essa pequena semente em sua dieta, irá ajudá-lo a controlar seus níveis de açúcar no sangue, mantendo um peso saudável para evitar problemas secundários causados ​​por diabetes.

 

Sobre o autor: Edith Gómez é editor-in Gananci, apaixonado sobre marketing digital, especializada em comunicação on-line. Ele se recusa a ir para a cama todas as noites sem ter aprendido algo novo. Está preocupado com ideias de negócio e, mais ainda, proporcionar um olhar criativo para o pequeno mundo em que vivemos. Chilro: @edigomben

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