A adolescência é uma fase da vida marcada por mudanças emocionais, verificar social e fisiológico (maturação sexual, rebeldias a padrões familiares, novas identidades sociais…) é a passagem de criança para adulto. A Academia Americana de Pediatria definido como: "Processo físico Social, que começa entre dez e quinze anos de idade, com o aparecimento de caracteres sexuais secundários e termina cerca de vinte, quando cessa o crescimento somático e maturação psicossocial "

Durante este período, ocorrem mudanças significativas no organismo, que aumenta o seu tamanho, muda sua morfologia e fisiologia conforma.

O poder é particularmente importante por causa das exigências nutricionais elevadas necessárias para lidar com essas mudanças, assegurar uma oferta adequada de energia e nutrientes. Por isso, é importante para evitar potenciais deficiências nutricionais em qualidade e quantidade, que podem causar.

As necessidades nutricionais dependem do gasto de energia pelo adolescente eo direito de manter sua taxa de crescimento.

Tenha em mente que o adolescente ganha cerca de 20 % o tamanho e 50 % peso que você vai ter como um adulto. Estes aumentos são principalmente atribuíveis a massa aumento da massa muscular e óssea.

Recomendações devem ser mantidos em uma dieta saudável e equilibrada. No que se refere aos hidratos de carbono e proteínas, recomendações em quantidade e qualidade são os mesmos que para o adulto saudável, não esquecendo que a contribuição de gordura representa atender adequadamente às necessidades de ácidos graxos essenciais (o corpo não pode produzir por si só) e vitaminas lipossolúveis (A, D, E y K).

As necessidades são muito diferentes entre os adolescentes de acordo com suas circunstâncias pessoais, então você não pode generalizar, mas dar orientações que servem como um guia para levar uma dieta contendo quantidades suficientes de nutrientes e equilibrada.

A partir da dieta diária, deve distribuir um 12 % para proteínas (dos quais será o 2/3 peças de origem animal e 1/3 vegetal). A 30 um 35 % de gordura, não superior a 10 % saturado (permitindo até 15 um 18 % mono e poli-insaturados); hidratos carbono complexo, principalmente, contribuindo com mais de 50 % a energia total e um montante inferior 8 – 10 % de açúcares refinados.

Recomenda-se ainda que, pelo menos, três refeições por dia, controlar a quantidade de sal e álcool.

Características gerais da dieta:

  • Variando a potência máxima dentro de cada grupo de alimentos (vários tipos de legumes, frutas, legumes, carne, peixe etc)
  • Distribuição de alimentos em 4 refeição principal (manter as refeições) e lanches, conforme apropriado.
  • Alimento doce, lanches, pizzas, Hambúrguer, Etc gasoso, não deve omitir, mas se é aconselhável levá-los em pequenas quantidades e, esporadicamente, (o elevado teor de calorias, absorção de gorduras e açúcares simples, e baixa ingestão de nutrientes essenciais).
  • Incentivar o consumo de lanches preparados em casa, frutas, produtos lácteos, sem abusar salsichas, quesos graxos no rígidos de alta maturação.
  • Avaliar as calorias com base na quantidade de açúcares adicionados ou gordura (leite inteiro- descremada, carne magra- gordura, yogures azucarados o enteros- descremados), preferem métodos que não necessitam de matérias gordas para cozinhar Ej: vapor, forno, grelha, forno de microondas.
  • Café da manhã e lanches: laticínio, cereais, bolinhos, Brinde, Syr integrales, fruta ou sumos de fruta fresca.
  • Almoços e jantares, variada, com legumes, arroz, macarrão, saladas tosco o legumes cozidos, com carne a derivados, sobremesas de frutas (o melhor), alternam-se com os produtos lácteos simples ou baixo teor de gordura.

Na Argentina, qual é o risco nutricional em adolescentes?

Não há dúvida de que o nosso país permanece fora da sociedade de consumo e demandas do trabalho e as demandas diárias do mundo de hoje.

Isso afeta diretamente os nossos hábitos, mesmo à custa de saber que estamos prejudicando nossa saúde ea de nossos filhos.

Tempo disponível ................ padrões culturais compra de alimentos poder praticidade ............... estereótipos ou consumo pela mídia penetração estéticas ...... definitivamente muitas coisas a considerar para os seguintes consecencias.

Levantamentos epidemiológicos de nosso país revelam que entre 25 e 30 % de crianças e adolescentes estão com sobrepeso e 14% obesidade. Muitos outros (e cada vez), outros distúrbios alimentares como bulimia, anorexia e desnutrição

Obesidade, tem um impacto direto sobre o desenvolvimento futuro de diabetes, hipertensão e doenças cardiovasculares, entre outras.

A adolescência é um momento em que você começar a comer fora de casa e, geralmente, não ofertas adequadas (ricos em sal e gorduras saturadas), refrigerantes e bebidas alcoólicas como ceciente

Paralelo, grupos de estudo revelam, o maior impacto sobre a obesidade, tem inactividade, cibernautas a controle remoto, viciados comunicações remotas, publicado em veículos, com escassa a nula atividade física

Por isso, é muito importante para fortalecer durante a infância, hábitos alimentares saudáveis ​​e padrões de atividade física e prática de esportes.

Sem dúvida, a responsabilidade da família baseada no estabelecimento de uma boa educação nutricional e atividade física consistente, mas também nos preocupa que integram as equipes de saúde, mas, fundamentalmente, o estado, que exigem a implementação de medidas para facilitar esta tarefa como controlar a oferta de alimentos em escolas ajustar horários nutricional (quantidade e quantidade), promover e incentivar a atividade física.

Puxe. Andrea Piñero

Médico, Esp. Em Nutrição

Mp 26460/6 ME 12032

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