Pratos principais

 

Souffle de Atum com Molho Rosada

Atuação: 8-10 Grande quantidade

Ingredientes:

Soufflé:

  • 1 CDA azeite
  • 4 cdas. cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cda. salsa picada
  • 2 cdas. farinha
  • 1 taza de leche descremada
  • 2 latas 170 g de atum em água (drenado e em flocos)
  • 2 gomos
  • Sal e pimenta a gosto
  • 2 claras em castelo

Salsa:

  • 1 taza de leche descremada
  • 1 amido de colher de chá
  • 2 tomates sem pele sementes processados
  • 1 pequena colherada de queijo branco

Preparação:

Em uma frigideira add 1 colher de azeite e cozinhe a cebola, viagra alho e salsa 2 minutos. Adicione a farinha e misture até formar uma pasta. Adicione o leite desnatado e bata com movimentos rápidos para não empelotar. Ferva em fogo médio até engrossar. Retire do fogo e deixe esfriar.

Adicionar atum, visita web gemas, esse site sal e pimenta, misture bem e adicione as claras em neve com outflanking.

Despeje essa mistura em um molde de argila umedecida com spray vegetal. Asse por 30 minutos, ou até que a faca inserida, saia limpo. Retire do forno e reserve.

À parte, para o molho, colher de chá de dissolver o amido no copo de leite, adicionar transformação de tomate e cozinhar até engrossar.

Sirva este molho acompanhado suflê.

Uma porção proporciona:

  • Carboidratos: 16 gr.
  • Proteínas: 19 gr.
  • Fats: 8 gr.
  • Calorias: 218 cal.
Tuna contém ômega 3 que ajuda a reduzir os níveis séricos de colesterol e promove o desenvolvimento neural do feto em mulheres grávidas. Recomendamos comer 3 peixe duas vezes por semana, como parte de uma dieta saudável.

Molho de peixe com manjericão

Atuação: 6 Grande quantidade

Ingredientes:

  • 6 Filetes de peixe branco
  • Suco 2 cal
  • 6 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 3 colheres de sopa de mostarda
  • 2 manjericão colheres de sopa
  • 2 dentes de alho esmagados

Salsa Bechamel:

  • 1 ½ xícara de leite desnatado
  • ½ cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 2 farinha de colheres de sopa
  • 1 queijo colheres de sopa
  • Pimenta a gosto
  • Nuez moscada ao gosto

Preparação:

Para o molho bechamel, ferver leite desnatado, juntamente com a cebola e cravo. Cozinhe por 8-10 minutos. Em uma panela separada, misture a farinha eo cream cheese até pasta cremosa. Retire a cebola e cravo no leite e adicione à massa preparada anteriormente, mexendo sempre para não empelotar. Misturar, cozinhe por 8 minutos e coe o molho.

À parte, Tempere os filés com farelo de aveia e suco de dois limões. Cozinhe os bifes em uma panela com spray de cozinha umedecidos até dourar de ambos os lados. Adicione o molho bechamel, mostarda, manjericão e alho, misture bem e cozinhe por cinco minutos ou até que os filetes de peixe são cozidos.

Uma porção fornece:

  • Carboidratos: 33 gr.
  • Proteínas: 37 gr.
  • Fats: 11 gr.
  • Colesterol: 100 mgr.
  • Calorias: 350 Cal.
  • Vitaminas: O ácido fólico, Mora. E y B 12
Os ovos fornecem proteína de alto valor biológico) e diferentes de vitaminas e minerais, tais como a vitamina A, Ele, D, B2, e selênio). Além, ovo contém luteína e de zeaxantina, dois poderosos antioxidantes que contribuem para a saúde dos olhos e colina, uma substância que desempenha um papel importante no desenvolvimento da função cerebral.

 

Sobremesas

 

Mousse de mandarinas

Atuação: 4 porções

Ingredientes:

  • 200 grs. de queso creme light.
  • 1 copo de suco narajas.
  • 2 colheres de chá de casca de tangerina ralada.
  • 1 colher de sopa de adoçante em pó.
  • 1 extrato de baunilha colher de sopa.
  • 2 ovos brancos.
  • Gelatina sem sabor.
  • Segmentos de laranja mandarim para enfeite.

Preparação:

Misture o cream cheese, com suco e casca de tangerina, adicione o adoçante ea essência de baunilha, Dissolver a gelatina em 20 cc. água, misturado com a preparação acima e incorpore as claras em neve até ficarem firmes. Coloque em tigelas.

Postrecito de manzana

Atuação: 4 porções.

Ingredientes:

  • 2 maçãs vermelhas, descascadas e cortadas em cubos pequenos.
  • ½ colher de chá de canela.
  • 1 ovo.
  • 2 ovos brancos.
  • 2 xícaras de leite desnatado.
  • 2 pacotes de adoçante em pó.
  • 1 laranja colher de chá de raspas.

Preparação:

Spray com spray de cozinha 4 rodada moldes de cozimento do menino e distribuir maçãs em cubos. Bata as claras em neve e adicione o leite, adoçante, casca e despeje sobre as maçãs. Cozinhe em fogo médio por 20 minutos e sirva quente.

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