Em muitos países, doença A intolerância ao glúten é considerado uma epidemia oculta. No nosso, comprimido ou porque os sintomas são leves, ou porque você passar despercebida por um pouco de olho treinado, para cada celíaco diagnosticado há oito que ignoram a sua condição, conforme discutido no Simpósio Latino Americano sobre a Doença Celíaca, acaba de completar.

“Nós alimentamos tão mal que as doenças crônicas estão nos levando à frente. No caso de doença celíaca, a maior prevalência é em países produtores de trigo, como Argentina. Estudos internacionais indicam que o diagnóstico geralmente leva cinco anos; enquanto, pacientes passam por muitas mãos antes de aprendizagem que sofrem”, disse diploma de La Nación em nutrição Andrea Gonzalez, chefe de seção do Departamento de Alimentos Gastroenterologia Hospital Dr.. Bonorino Udaondo.

Aftas, anemia crônica, distensão abdominal, Enxaqueca, menopausa precoce, osteoporose e até mesmo infertilidade na lista de sintomas da doença celíaca quando não devidamente identificado. A doença celíaca ocorre em pessoas geneticamente predispostas a desenvolver intolerância ao glúten, uma proteína encontrada em cereais, em tais casos, ferir o intestino delgado.

Tratamento, Vida, uma dieta composta de alimentos preparados sem trigo, aveia, cevada e centeio (TACC). Isso evita a atrofia ou danificar as vilosidades que revestem as paredes intestinais e faz o corpo pode absorver os nutrientes de que necessita para não desnutridas.

“A estrada não é fácil, mas é possível e necessária, observou Gonzalez. Para conseguir a necessária melhoria é acompanhada por um grupo de distúrbio de saúde especializada que compartilha genes com outras doenças auto-imunes, de modo que a pessoa é mais provável que tenha reumatitis, esclerose múltipla o diabetes tipo I. Portanto, agilizar diagnóstico ajuda muito.”

Para o Dr. Edgardo Smecuol, Intestino da Seção Udaondo hospitalar, subdiagnóstico da doença celíaca em nosso país deve-se principalmente a duas causas: a ausência de sintomas que permitem identificar rapidamente nos cuidados de saúde primários e da ignorância médica que certas doenças podem esconder.

Entre eles mesmos, por exemplo, estão atrasadas menarca ou sofrer abortos espontâneos recorrentes, desde estima-se que a doença é três vezes mais comuns em mulheres do que em homens.

O “desencadear imunológico”

Mas de qualquer silêncio ou manifestação sintomática, Existem procedimentos de diagnóstico que identifiquem a sua presença, como testes de laboratório com anticorpos, endoscopia gastrointestinal a biópsia endoscópica do duodeno.

“O diagnóstico não é tão fácil quanto parece, uma vez que é necessário para convergir altos níveis de conhecimento e qualidade de trabalho de laboratório profissional, Patologistas e amostras”, declarou o Dr. Julio Bai, chefe do Departamento de Medicina e co-diretor do Udaondo hospitalar precoce “Diretriz Latino-Americana para o diagnóstico e tratamento da doença celíaca”.

A ausência desse conhecimento e qualidade em exame clínico faz “a doença é diagnosticada, sem critérios uniformes e que a maioria dos pacientes percorrem os profissionais com diferentes níveis de informação, acrescentou. Muitas vezes, receber pessoas que foram diagnosticadas com a doença celíaca, Disse-lhes uma dieta sem TACC e depois teste determinou que o. Portanto, É importante saber que este diagnóstico tem implicações para a vida.”

Embora nem todas as pessoas com doença celíaca têm o mesmo nível de sensibilidade ao glúten, ingerir mesmo uma pequena quantidade pode provocar inflamação engano. Internacionalmente, o limite tolerável glúten ou a quantidade mínima necessária para acionar o “desencadear imunológico”- é definida 10 miligramas. Esta medida, em qualquer cozinha, resultaria em um décimo de uma colher de chá.

Por Fabiola Czubaj
Da escrita da nação

Ligação corto: http://www.lanacion.com.ar/924152

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