Várias agências globais de promoção da saúde, como a OMS, cada vez mais insistem na redução da ingestão diária de sal para prevenir e / ou controlar a pressão arterial elevada. São vastos estudos científicos apoiar esta recomendação, e demonstram ainda a associação desta doença "silenciosa" do sistema circulatório com outra.

sal

A pressão arterial é exercida pelo sangue nas artérias como fluido. A hipertensão é uma doença da parede arterial, caracterizada pelo aumento da pressão no cronicamente, alterar a estrutura e função destas artérias. A pressão arterial mais elevada, há mais risco de problemas cardiovasculares. Reduzir a ingestão diária de sal é uma das principais recomendações, juntamente com outras mudanças de estilo de vida, tais como a manutenção de um peso saudável através da nutrição adequada, ser fisicamente ativo. reduzir o estresse, e reduzir o consumo de álcool.

A recomendação da Organização Mundial da Saúde (OMS) não é mais do que 5 gramas de sódio por dia, em nosso país, consumo é 12 gramas por dia. Mas sódio é encontrado não só no sal de mesa; é um componente de diversos conservantes, adoçantes, aromas e outros aditivos alimentares. Um consumo elevado de alimentos processados ​​ou produtos industriais ou produtos com alto teor de sódio adicionado como produtos lanche, lanches, etc, estará relacionada com uma alta ingestão de sódio, sem realmente considerar que.

É importante que tomemos uma atitude responsável para o consumo de sódio, selecionar produtos com desconto em conteúdo, leitura da informação nutricional ou ingredientes dos produtos para descobrir aditivos "o sódio escondido":

  1. Evite adicionar sal durante o cozimento
  2. Substituir o sal com ervas e especiarias e evitar tomar o saleiro à mesa.
  3. Diminuir o consumo de alimentos processados ​​e enlatados, e cadáveres, enchidos e queijos duros.
  4. Aumente a ingestão de frutas e vegetais e incluem laticínios com pouca gordura, reduzir a ingestão de álcool
  5. A atividade física de forma regular

Estas recomendações gerais com uma triagem clínica comum são pilares para prevenir hipertensão e as doenças associadas, para alcançar uma melhor qualidade de vida

Lic. Anabel Avila

Área de Nutrição

La Posada del Qenti

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