Mucha vezes nos perguntamos: Por que como? Hungry? ¿Tédio? ¿Ansiedade?. Existem três sistemas que determinam a comer.

Um deles é o sistema homeostático forte necessidade ou; comer para satisfazer as necessidades de energia do nosso corpo. Este "Hambre real" geralmente ocorre a cada 3 o 4 horas após a última refeição (refeições fornecidas sido completa), indicando que a 4 refeições por dia; café da manhã, almoço, almoço e jantar. Quando comemos estômago distendido e começou a se sentir completo (sinal inibidor de fome). Então, quando ele está vazio, Segreta um hormônio chamado Ghrelina que informa ao cérebro a necessidade de comer alimentos novamente; Podemos chamar isso de "fome real ou fisiológico".

Nós comemos a situações emocionais, estresse, Tédio, frustração, raiva, etc. A ligação entre comida e emoção trazê-lo desde cedo e continuamos associando ao longo da vida.

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Resultados de ingestão de alimentos em aumento dopamina, neurotransmissor que gera tranquilidade e prazer. Hoje em dia o estresse é um dos principais determinantes da ingestão: usar a comida como uma "recompensa" depois de um longo dia de trabalho e nós perdemos o controle do que comemos.

Estudos mostram que, nestas situações, procuramos Carbograsas ou "comfort food", porque eles evocam um estado agradável do ponto de vista psicológico.

Na maioria das vezes que comemos o que fazemos com as emoções indesejáveis ​​inconscientemente; daí a dificuldade de definir um limite e parar de comer. A dopamina é igual a conforto e prazer, e também aumenta com o exercício, e atividades recreativas ao ar livre. Tudo o que gera prazer, leer mar, escrever, dança, inteligente, cantar, etc, aumenta nosso nível de dopamina.

O interessante seria reconhecer nesses estados e não "cobri-los" comer, pois isso só cria mais quilos, há soluções, após a ingestão e diminui a dopamina; emoção e ainda irá gerar apenas esconder comer é por tempo limitado.

Temos de aceitar que nós nascemos com o direito de comer ... e comer ricos! Porque nós comemos o que Hedonic, por estímulos sensoriais específicos, como o "desejo" para mulheres grávidas.

De repente, sentiu um enorme desejo de comer chocolate ou sorvete, ou se preferir o sanduíche prosciutto salgado, queijo e tomate. Devemos sempre lembrar que "Tudo proibida gera mais desejo". Em seguida, antes que esta "fome específica" Desfrute, Proibir não ele você, hacelo moderadamente, saboreando cada bocado, como quando "eu engolir" e não usar os sentidos estamos expostos ao excesso.

Nós comemos, porque nós, hábito, porque temos comida para entregar.

Se fôssemos mais presente quando comer pudemos ver e sentir por que comemos. Quando começamos a ter consciência do que e por que comemos, provavelmente modificar o tamanho das porções e a qualidade de refeições.

Alcançar a perda de peso adequada e saudável não é apenas sobre kilos. Montamos nosso objetivo de mudar a relação que temos com a comida. Coma antes da real necessidade de calorias e nutrientes, para cobrir o dia-a-dia com o que nosso corpo precisa, fazendo 4 refeições por dia e escolher o mais saudável, considerando o quão hedônica, que ocasionalmente manifesto, proibições e culpa, mas com prazer e moderação: como se, nenhum excesso.

A chave é separar suas emoções aos alimentos. Como? Olhando para o bem-estar e da dopamina, com outras atividades, como exercícios, Música, o baile. Isto é muito importante para criar um ambiente seguro em nossas casas e trabalho. Se temos grande disponibilidade de alimentos altamente energéticos, carbograsas (bolinhos, gelo, chocolates, pastelaria, lanche) é mais provável que o comamos, porque vemos.

Em seguida, "os ricos" Não me livre ... mas não tem em sua casa. Variedade é o equilíbrio, mudar proibições moderação e prazer de desfrutar cada mordida usando todos os sentidos, estar presente nas refeições e fazer outras atividades enquanto nos alimentamos (como assistir televisão, funcionar no computador, falar ao telefone, etc), seria uma grande mudança para um estilo de vida mais saudável.

Lic. María Soledad Del Boca

Área de Nutrição

La Posada Del Qenti.

Fonte: www.clarin.com

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