¿Por qué la quinua es el alimento perfecto para los diabéticos?

¿Por qué la quinua es el alimento perfecto para los diabéticos?

La quinua recientemente ha aumentado su popularidad en todo el mundo, y ya se ha hecho un nombre como uno de los alimentos más nutritivos que puede haber. A comparación de otros granos enteros, la quinua tiene más proteína, antioxidantes, minerais e fibras. También está libre de gluten, lo cual hace que sea el alimento perfecto para las personas que son sensibles al gluten.

Especialistas dizem los granos enteros reducen el riesgo de diabetes, enfermedades al corazón y la presión arterial alta. Además de eso, recientemente se ha descubierto que la quinua es una gran fuente de nutrición para las personas que sufren de diabetes, y puede usarse como una manera saludable de mantener los niveles de azúcar en la sangre.

¿Qué es la quinua?

Mientras puede ser un alimento nuevo en los supermercados de tu localidad, la quinua ha sido uno de los alimentos principales en la dieta de las familias en Sudamérica por varios siglos, desde los tiempos remotos de los Incas.

Su origen es en las montañas de los Andes, por lo que puede sobrevivir las condiciones climáticas más duras. La quinua se conoce como un grano entero, ya que los Incas la conocían como “la madre de todos los granos”, pero en realidad es una semilla.

Hoje em dia, hay 120 variaciones conocidas de esta semilla, pero las más populares son la quinua blanca, roja y negra, por lo que es más probable que veas estas tres variaciones en tu tienda local.

La investigación de los beneficios de la quinua es relativamente nueva a comparación de las investigaciones en otros alimentos, y solo en los últimos 30 años los expertos han empezado a descubrir e investigar los beneficios para la salud que tiene esta semilla.

Mientras aún se necesita obtener más investigación, actualmente se sabe que agregar la quinua a tu dieta puede reducir el riesgo de presión sanguínea elevada y colesterol alto. También se ha demostrado que puede ofrecer muchos beneficios a las personas que sufren diabetes.

¿Cómo la quinua puede impactar en los niveles de azúcar en la sangre?

Una de las claves para llevar una vida saludable con diabetes es manejar y controlar tu dieta. La quinua es una gran elección para las personas que sufren diabetes porque es un grano entero, que es uno de los componentes clave en la dieta saludable para diabéticos, además de las frutas, legumes, proteína magra y grasas insaturadas.

Los alimentos que tienen alto índice glucémico elevarán tus niveles de azúcar en la sangre y pueden hacer que sea difícil controlarlos. La quinua, porém, tiene un índice glucémico bajo, lo cual quiere decir que no provocará que tus niveles de azúcar en la sangre se eleven.

Mientras la mayoría de los granos no tiene los aminoácidos necesarios para formar una proteína, la quinua tiene los suficientes para ser considerada una proteína completa. También es una gran fuente de fibra que no impacta en los niveles de azúcar en la sangre y te ayudará a mantener el peso de tu cuerpo, previniendo así otras condiciones crónicas asociadas a la diabetes.

Maneras fáciles de preparar la quinua

La quinua se prepara en agua y es cocinada de manera similar al arroz. Para prepararla, usa una taza de quinua sin cocinar y dos tazas de agua en una cacerola y ponla a hervir. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce la intensidad del fuego y deja que se cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del agua haya sido absorbida. En la mayoría de los casos, esto tarda de 15 um 20 minutos.

La quinua también puede ser usada como un aditivo saludable para otro tipo de platos. Al igual que el arroz, puedes agregarla en sopas o guisos para darle al plato un toque extra delicioso y saludable.

Con todos los beneficios que se han descubierto de la quinua, nos preguntamos por qué las personas siguen usando el arroz. Para los diabéticos, es el grano perfecto para una dieta saludable. Incorporando esta pequeña semilla en tu dieta, te ayudará a controlar tus niveles de azúcar en la sangre mientras mantienes un peso saludable que prevenga problemas secundarios causados por la diabetes.

 

Sobre el autor: Edith Gómez es editora en Gananci, apaixonado sobre marketing digital, especializada em comunicação on-line. Ele se recusa a ir para a cama todas as noites sem ter aprendido algo novo. Está preocupado com ideias de negócio e, mais ainda, proporcionar um olhar criativo para o pequeno mundo em que vivemos. Chilro: @edigomben
DIABETES: Como isso afeta nossas emoções?

DIABETES: Como isso afeta nossas emoções?

La diabetes y el estrés

El estrés es la sensación de tensión o fatiga que usted experimenta por demasiada presión física o mental. O estresse da vida diária, combinada com a gestão da diabetes diariamente, puede afectar su ánimo y sus emociones por lo que sus niveles de azúcar en sangre pueden verse alterados, lo que a su vez puede conllevar cambios en las pautas de tu medicación. Puede sentirse:

  • Furioso por tener diabetes.
  • Frustrado por tener que cambiar su vida a causa de la diabetes.
  • Temeroso de no poder con la carga.
  • Preocupado por las complicaciones de la diabetes.

Los cambios en los niveles de glucosa en la sangre también pueden causar estrés. Un nivel bajo de glucosa puede provocar que se sienta irritable o nervioso. Un nivel alto puede hacerlo sentir cansado o deprimido

Como manejar el estrés

Usted no puede escapar totalmente del estrés en la vida, pero puede aprender a manejarlo, con frecuencia es más fácil enfrentar el estrés si sus niveles de glucosa en la sangre están controlados. Hablar con sus familiares, amigos cercanos o un grupo de apoyo de diabetes acerca del estrés en su vida también puede ayudarlo. Otras formas de manejar el estrés incluyen:

  • Dormir suficientes horas.
  • Comer alimentos saludables.
  • Hacer ejercicio con regularidad o estar más activo.
  • Ver películas o escuchar música.
  • Leer un libro.
  • Buscar un pasatiempo.
  • Visitar amigos.

La risa es un gran remedio contra el estrés. Un buen sentido del humor le levantara el ánimo y hará que el estrés sea manejable.

La depresión y la diabetes

La relación entre la diabetes y la depresión no está clara. Contudo, más personas que tienen diabetes padecen de depresión que la que no tienen diabetes. La depresión no quiere decir sentirse melancólico o abatido de vez en cuando; significa sentirse inmensamente triste o perder interés en casi todo durante semanas o meses. Otras señales de depresión incluyen:

  • Problemas para dormir.
  • No poder concentrarse.
  • Comer demasiado o muy poco.

Si usted tiene algunas de estas señales durante ms de unas pocas semanas, consulte con su médico. Si su depresión no tiene una causa física, puede que lo refieran a un profesional de la salud mental. La depresión a menudo puede aliviarse con asesoramiento, medicamentos o ambos.

La diabetes en el trabajo

Comente con su médico el tipo de trabajo que usted realiza o si tiene planes de cambiar de trabajo. Puede que haga falta incorporar algunos cambios en su plan de tratamiento para la diabetes. Asegúrese de decir a su médico si:

  • Trabaja conduciendo un vehículo o manejando equipo peligroso
  • Trabaja en turnos rotativos
  • Tiene un trabajo de mucho estrés

Usted debe poder realizar casi cualquier tipo de trabajo con diabetes. Pero puede que necesite cambiar su plan de comidas si tiene un trabajo nocturno o un itinerario que varía. Puede que también tenga que ajustar la dosis de sus medicamentos para la diabetes y el plan de ejercicio de acuerdo a su empleo.

Siempre tenga a mano en su trabajo una colación de carbohidratos de acción rápida por si tiene un episodio de bajo nivel de azúcar en sangre ya que esto puede causarle un desmayo.

Puxe. Gabriela Tórtolo, Lic. Sandra Villarreal e equipamentos de educação física.

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Diabetes: O que é a hiperglicemia?

Diabetes: O que é a hiperglicemia?

A hiperglicemia é o termo médico utilizado para definir um elevado nível de glicose no sangue. Isso ocorre quando o açúcar no sangue sobe acima do seu nível médio ideal

Qualquer um dos seguintes factores ou uma combinação destes pode causar açúcar elevado no sangue:

  • Menor produção de insulina em seu corpo devido à progressão da diabetes.
  • Perdido ou esquecer de tomar a medicação ou colocado (insulina ou pílulas) diabetes.
  • Comer muitos hidratos de carbono e nenhuma atividade física após.
  • Não ter bons hábitos alimentares.
  • Consumo excessivo de bebidas doces e assados ​​não inteiros
  • Obtendo pouco de exercício.
  • A ingestão de drogas que podem levantar o açúcar no sangue.
  • Desenvolver uma infecção ou doença.

Aviso sintomas de hiperglicemia

A maneira que cada indivíduo experimenta hiperglicemia (açúcar elevado no sangue) É pessoal, mas os sinais e sintomas são identificados em comum:

  • aumento da sede
  • O aumento da frequência e volume de urina
  • Cansaço / fadiga
  • Pele seca, coceira
  • Dores de cabeça ou dores de cabeça
  • má cicatrização de feridas
  • Dor abdominal
  • Desmaio / coma diabético (Se açúcar elevado no sangue é ignorado por um período de tempo prolongado)

Precauções e sinais de alerta

Um ou mais destes sintomas pode alertá-lo antes de você ter hiperglicemia.

Estes sintomas podem ser muito ténue e ser agravada ou causada por outras razões.

Às vezes, algumas pessoas são tentadas a ignorar os sinais de alerta que é perigoso.

A melhor maneira de saber se o açúcar no sangue está dentro de calor adequada é controlar a glicose no sangue regularmente.

Você deve consultar o seu médico se diabetologist:

  • Ele tem três ou quatro eventos consecutivos de açúcar elevado no sangue.
  • Experimentar os níveis de açúcar mais do que três vezes mais elevada na urina.
  • Registros de duas ou mais leituras de açúcar no sangue durante um período de 24 horas auto-monitorização.
  • Registrou um nível elevado de açúcar ao mesmo tempo por vários dias.
  • níveis de medição de açúcar no sangue são mais elevados do que os indicados pelo seu médico
  • glicemia de jejum ideal é inferior a 100 mg / dl, normal, considerando-se 110 mg / dL e pós aspira variações e actividade física pós.

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O que é a resistência à insulina?

O que é a resistência à insulina?

Em nosso corpo, níveis de glicose estimulam o pâncreas a liberar um hormônio chamado insulina. Esta envia sinais para as células do fígado, o tecido muscular e adiposo, são receptivos de glicose para a produção de energia. A resistência à insulina pode ser uma condição genética ou adquirida, o que resulta numa alteração na absorção, metabolismo ou armazenamento de glucose.

Obesidade-em-isnulino-resistência

Alguns dos fatores que favorecem o seu aparecimento são gerados aumento de peso, e circunferência abdominal, especialmente, sedentarismo e aumento da pressão arterial. Além disso, as lipidia alteração, (acúmulo de ácidos graxos livres no fígado, que bloqueia a entrada de insulina que ele atinge a partir do pâncreas). Alterações nos lípidos sanguíneos (sangue "gorduras"), em alterar o tamanho das células adiposas (diminuindo a ação de má política), etc.

Estes factores irão gerar a resistência à insulina, em seguida, as células não incorporam glucose e este começa a acumular-se na corrente sanguínea; É gerar uma secreção exagerada de insulina pelo pâncreas (hiper-insulinismo), incapaz de usar.

Por outro lado as nossas células não podem obter glicose, em seguida, não se alimentam, estamos mais cansados ​​e também com um aumento do apetite. Ao longo deste hiperglicemia leva a uma falha das ilhotas pancreáticas beta cobrir as necessidades de insulina em vários tecidos, que pode resultar em alguns pacientes, em um tipo de diabetes 2.

Como faço para me proteger?

lá 3 pontos-chave para controlar a resistência à insulina:

  • A atividade física. É muito maior potencial para reduzir a resistência à insulina. Para isso deve ser regular e programada, de acordo com as necessidades da pessoa.
  • A dieta equilibrada. Uma boa combinação de carboidratos, stands e proteínas, Ele reduz a exigência na secreção de insulina.
  • peso baixo. Ele aumenta a eficácia da insulina periférica.

Puxe. Gabriela Tortolo - MP. 24052

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Diabetes; doença progride

Diabetes; doença progride

A diabetes é uma doença caracterizada pela má utilização da glicose pelo organismo. O mau funcionamento do pâncreas ou atividade insuficiente de insulina são responsáveis ​​pela diabetes. Isso evita que os tecidos captação e utilização da glicose (que é vital para todas as funções do corpo), mind daí o seu acúmulo no sangue (hiperglicemia). O perigo é que a hiperglicemia, find depois de um tempo, Comprar vasos sanguíneos danificados, o coração e os tecidos do corpo, em particular os olhos, rins e nervos. (Mais…)

Índice glicêmico e Diabetes: O que é eo que faz?

Índice glicêmico e Diabetes: O que é eo que faz?

O índice glicêmico (ig) é um valor atribuído aos alimentos com base em seus efeitos sobre os níveis de glicose no sangue pós-prandial, prescrição em outras palavras ig aprecia a medida em que os alimentos que contêm hidratos de carbono aumentar a glicemia.

Os alimentos que são usados ​​para comparar pão glicose e branco, uma vez que estas rapidamente e em níveis elevados no sangue aumento de glucose. Os alimentos ricos em hidratos de carbono, que são rapidamente digeridos e glicose de libertação rápida para a corrente sanguínea tem uma alta ig, vez que, pouco a pouco digerido glicose liberando na corrente sanguínea tem lentamente uma ig baixo.

Há vários fatores que influenciam o ig, alguns deles são;

  • Fibra: Como regra ( mas não sempre ) a fibra tende a retardar a digestão, É por isso recomenda-se consumir fibras em cada refeição, pequeno-almoço e lanche pode ser incorporada através de grãos integrais na hora do almoço e jantar e sempre acompanha a proteína ou carboidrato com legumes.
  • Preparação: O tempo em que elas foram preparados alimentos também influencia a ig, por exemplo, macarrão al dente ter um menor que o macarrão cozido mais ig, como a casca de batata cozida em comparação com o purê de batatas em que o ig é muito maior.
  • Maturidade e tempo de armazenamento: no caso da maior o fruto mais maduro é o ig. Deve também ter em conta o desenvolvimento, sucos de frutas são digeridos mais rapidamente do que se você comer a fruta inteira, fazendo a sua ig é maior.

Outros fatores a considerar e não são menos importantes; variedade de alimentos, a presença ou ausência de outros nutrientes e combinação com outros alimentos, Um exemplo deste último é a união em uma refeição de um alimento com baixo ig ig outra alta que ajuda a equilibrar o efeito do nível de glicose no sangue.

Note-se que não apenas a quantidade, mas o tipo de hidratos de carbono têm um efeito sobre o nível de glicose no sangue, através do qual o controle da parcela é ainda um elemento importante a considerar.

Conhecer e utilizar o ig e fatores de influência é um bom recurso para melhorar o controle de glicose no sangue, enfatizando que não há nenhum plano alimentar individual, trabalhar em todos os diabéticos da mesma forma, idealmente este plano se adapta aos hábitos e estilo de vida da pessoa; considerando que os pilares do tratamento desta doença são o exercício físico, uma dieta equilibrada, e medicação adequada indicada.

Lic. María Soledad Del Boca
M.P. 1998
Especialista em Obesidade

Área de Nutrição – La Posada del Qenti

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