Ingredientes:

  • Meio copo de amaranto
  • 2 tomates
  • 1 pepino
  • 1 pimenta verde
  • 1 cebola fresca
  • hortelã fresca
  • Suco de limão
  • azeite virgem
  • sal do mar

gráficos de amaranto

Preparação:

  • Ferva amaranto (1 Como amaranto por 3 medidas de água, com uma pitada de sal marinho).
  • Picar legumes muito finas e hortelã.
  • Amaranth misture com os legumes e tempere com um pouco de suco de limão e azeite.
  • Ele pode ser comido como um prato único ou como um prato lateral.

Lic. Sandra Villarreal

Área de Nutrição

La Posada del Qenti

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