A Organização Mundial da Saúde, recomenda o consumo 5 porções de frutas e vegetais por dia. Eles vêm em cores diferentes e cada anuncia diferentes riquezas nutricionais. Vitaminas, minerais, fibras e fitoquímicos nestes alimentos são essenciais para o bom desenvolvimento e funcionamento do corpo. Cinco razões para comer cinco porções.

frutas e verduras

  1. Vit. C apresentam principalmente em frutas cítricas, como kiwi, laranja, toranja, limão e vegetais como brócolis e repolho; Tem um alto poder antioxidante, Ele contribui para a absorção de ferro a partir de alimentos de origem vegetal e ajuda a evitar a infecção.
  2. A cenoura laranja, squash e escuro verde espinafre, acelga e quantidades de brócolos indicando de beta-caroteno, precursor de Vit. A, essencial para a saúde da pele, cabelo, dentes e os olhos; assim os Lives. E está presente, maior quantidade, em óleos vegetais, Também podem ser encontrados em alimentos, tais como abacate, brócolis e espinafre; grande aliado da nossa pele, pois ajuda a reduzir a ação causados ​​pelos radicais livres.
  3. Em relação minerais fica de potássio, mineral que ajuda a regular o equilíbrio de água no corpo e manter a pressão arterial dentro dos valores normais, É encontrada principalmente na de banana, laranja, kiwi, chicória, acelga e melão. Também o magnésio é um mineral importante para a utilização de energia, e é encontrado em vegetais de folhas verdes.
  4. Os fitoquímicos que abundam nas frutas e legumes, Eles têm alta potência antioxidante e são responsáveis ​​pela cor destes alimentos.
  5. Junto com grãos integrais, estes alimentos são aqueles que têm mais fibras, nutriente essencial para o bom funcionamento do intestino. Consumir fibras em cada refeição, Isso ajuda a reduzir a absorção de glucose e os níveis de colesterol no soro.

María Soledad Boca

Lic. Nutrição – M.P 1998

La Posada del Qenti

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