O 70% de alimentos supermercado estão ultraprocesados

O 70% de alimentos supermercado estão ultraprocesados

Foodwatch Holanda realizou uma investigação para determinar a presença de ultraprocesados ​​produtos alimentícios em supermercados, para que tenha uma amostra compilado 651 produtos em grandes cadeias de supermercados no país, colosso, Albert Heijn e Lidl. De acordo com os resultados, um 70% dos produtos vendidos são altamente processados.

De acordo com os dados recolhidos para investigação de Foodwatch Holanda, o 70% de alimentos supermercado estão ultraprocesados. O que isso significa? tais alimentos incorporam ingredientes que têm sido submetidos a processos tais como a hidrólise de proteínas, hidrogenação, farinha de refino e extrusão, inter alia. Eles também têm um elevado número de aditivos, tais como corantes, conservantes, emulsionantes e aromatizantes.

Os ultraprocesados ​​producos mais comuns geralmente lanches, refrescos, padaria industrial, grãos refinados, preparações de leite, bares e alimentos preparados. O consumo regular destes alimentos está associado com problemas e doenças, tais como a obesidade, diabetes tipo 2, algumas formas de cancro, CVD, etc.

Foodwatch queixa de que ultraprocesados ​​produtos (bocado (ou nada) saudável) dominam as prateleiras dos supermercados, e embora ele fala de supermercados na Holanda, Os dados podem ser transferidos para outros países. Na pesquisa foram recolhidos 651 produtos alimentares de três das grandes cadeias de supermercados no país, colosso, Albert Heijn e Lidl. Estes produtos são divididos em quatro categorias, alimentos crus ou levemente processados, como vegetais, frutas, ovos ou leite, ingredientes processados, tais como óleos ou sal, alimentos processados ​​tais como enlatados, salsicha, painéis, e alimentos como cereais de pequeno almoço altamente processados, as batatas fritas, sopas instantâneas, sobremesas ou charcutaria, etc.

Após análise, determinou-se que 459 do 651 produtos analisados, o que representa 70,5% da amostra, Eles são enquadrados na categoria de alimentos ou ultraprocesados ​​altamente processados, na categoria de alimentos frescos que foram incluídos 106 produtos (16%), na categoria de alimentos processados 67 produtos (10%) e 19 restantes (3%) Eles foram enquadrados na categoria de ingredientes processados. Foodwatch destaca a presença notável de açúcar em alimentos altamente processados (em 350 do 459 produtos), Ele pode ser encontrado em todos os tipos de produtos e preparações, algum suspeito não muitos consumidores que contêm, por exemplo, preparadas saladas ou bolinhos de peixe, inter alia. Por outro lado, até 69% estudo alimentos de altamente processados (315) contendo quantidades elevadas de sal. Finalmente, o 93% destes produtos (429 do 459) contendo excesso de açúcar ou sal.

Holandês recorda que o consumo regular de alimentos ultraprocesados ​​pode causar vários problemas de saúde, o que faz sentido, considerando que eles têm um alto teor de gordura saturada, açúcares e sal, Eles são pobres em nutrientes como vitaminas e minerais, o teor de fibra dietética é reduzida, a sua densidade de energia é elevado e proporcionar um grande número de calorias vazias. A Organização Mundial da Saúde (OMS) adverte da associação entre os alimentos altamente processados ​​e doença como acima discutido, para que eles façam a Agência Internacional de Investigação do Cancro (IARC), outras organizações dedicadas à saúde, muitos pesquisadores e agências governamentais, mesmo regulamentar. Alertar sobre os perigos do abuso desses produtos, mas os governos dificilmente fazer nada sobre isso, É ainda comercializados legalmente comercializado como rapé embora seja um produto perigoso.

Fonte: http://viagourmet.com/blogs/noticias/el-70-de-los-productos-alimenticios-de-un-supermercado-son-ultraprocesados

 

8 alimentos que mantê-lo completo e ajudam a perder peso

8 alimentos que mantê-lo completo e ajudam a perder peso

Você se comprometer a exercer é apenas uma parte de levar um estilo de vida saudável. Alguns dos nossos maiores desafios da saúde concentrar em nossas escolhas alimentares, especialmente cuando nos sentimos con hambre.

Quando tentamos fazer mudanças positivas para a nossa dieta, É difícil resistir à tentação de lanches. O que mais fome, que são mais propensos a comer tudo o que está disponível.

Se você percebeu que você está escolhendo o tipo errado de alimentos, você deve saber o que lanches podem dar-lhe a sensação de estar mais completo, não sentir fome o tempo todo. Isso vai ajudar a acabar com esses maus hábitos alimentares e se concentrar na criação de um estilo de vida saudável.

Alguns dos melhores lanches para satisfazer a fome estão cheios de proteína. Proteína dá-lhe essa sensação de estar cheio, sem consumir muitas calorias extras e açúcar processado.

Também, según los expertos, la proteína te brinda muchos beneficios saludables que han sido confirmados en numerosos estudios por la ciencia (https://nutricionsinmas.com/para-que-sirven-las-proteinas/).

Os alimentos com alto teor de fibras, vai demorar mais tempo para o seu corpo para ser digerida, o que significa que o seu nível de açúcar no sangue irá aumentar gradualmente e permanecerá estável por mais tempo. Então, ver 8 lanches que podemos suprimir a fome sem sacrificar nossas metas de saúde.

1. Pochoclo (pipoca)

Nem todos pipoca é feita da mesma maneira. Se você ir ao cinema e pedir um balde de pipoca salgada com manteiga, você não estará fazendo nenhum favor. O pochoclo caseiro, temperado com ervas ou levedura nutricional, Você pode lhe dar a mesma satisfação, sem tantas calorias. Seu alto teor de fibra torna uma boa alternativa para as calorias vazias que você começa a partir de um saco de biscoitos.

2. Chocolate negro

Assim é, você pode comer chocolate sem sabotar sua saúde. A chave para esse lanche, está olhando para a qualidade. Vá a qualquer quiosque e comprar sua barra de chocolate favorito não vai ajudar. Esse tipo de chocolate é cheio de açúcar, gorduras e ingredientes impronunciáveis ​​que só vai aumentar o tamanho de sua barriga. O chocolate preto contém uma elevada percentagem de cacau, ele tem um gosto mais amargo do que o chocolate de leite, mas eles têm muitos benefícios de saúde. O sabor do chocolate preto retarda a digestão, o que faz você se sentir mais completa. Ele também regula a produção de um hormônio que estimula a fome.

3. Yogurt griego

Iogurte sempre foi considerado saudável, mas alguns estão cheios de açúcar. Opções com baixo teor de gordura ou sem gordura não são tão bons. Alguns dos nutrientes de iogurte são solúveis em gordura, o que significa que seu corpo precisa consumir gordura para beneficiar destes nutrientes. iogurte grego é uma boa escolha para reduzir o apetite porque contém metade de açúcar e duas vezes a proteína iogurte regulares. É também uma excelente fonte de cálcio, e probióticos que têm são bons para a sua digestão.

4. Almendras

A sua elevada de proteínas e fibras, além de uma excelente textura, amêndoas fazer o lanche perfeito para um dia agitado. Limite a ingestão de uma dose para obter o máximo benefício.

5. Frutas y vegetales ricos en agua

Isso funciona muito como um copo de água antes de começar a comer de modo. alimentos ricos em água como pepinos, cenouras e melões, Eles podem satisfazer a sua fome e mantê-lo hidratado. Esses alimentos também são ricos em fibras e nutrientes que você precisa para se sentir melhor.

6. Palta (abacate)

O abacate tem um alto teor de gorduras monoinsaturadas (gorduras boas) e fibras. Você pode espalhar um pouco de pão ou torradas, e até mesmo comê-lo diretamente na colheres para satisfazer sua fome mais rápido.

7. Humus

Hummus é feito de grão de bico, tornando-o uma excelente fonte de proteína e fibra. Quando você combina vegetais ricos em húmus como cenouras água, pepinos, aipo ou ervilhas, um que vai deixá-lo hidratado e satisfeito combinação vencedora.

8. Huevos

Para além de toda a má reputação que os ovos tiveram por anos, apenas nada mais fome do que um ovo. contendo proteína, deixa você querendo por um longo tempo. Um estudo recente mostrou que as pessoas que comiam dois ovos no café da manhã comeram menos no almoço, em comparação com outros tigela de cereal comer grupo com a mesma quantidade de calorias.

más escolhas alimentares podem danificar seus planos de dieta. Ouça o seu corpo e encontrar alimentos que matar o seu apetite e você fornecer contribuições nutricionais.

 

Sobre o autor: Edith Gómez é editor-in Gananci, apaixonado sobre marketing digital, especializada em comunicação on-line. Ele se recusa a ir para a cama todas as noites sem ter aprendido algo novo. Está preocupado com ideias de negócio e, mais ainda, proporcionar um olhar criativo para o pequeno mundo em que vivemos. Chilro: @edigomben

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