Alimentação Saudável: Risotto Quinoa com amendoins

Alimentação Saudável: Risotto Quinoa com amendoins

Ingredientes:

  • 2 poços quinoa
  • 1 menina de cenoura
  • 1 cebola pequena (chalota desgastado)
  • 1 copo não amendoins torrados
  • Sal, óleo de milho ou de girassol, um toque de açafrão

graphics-mani

Preparação:

Quinoa devem ser bem lavados para obter a saponina que dá o sabor amargo. Ele deve passar várias vezes por água corrente e drenagem.

Pique a cebola e cenoura cortada em cubos pequenos.

Coloque uma panela de fundo grosso em fogo petróleo (1 cda. generoso) e clareia cebola.

Adicione o quinoa e mexa para que perle, como é feito com arroz para risoto.

Adicione a cenoura cortada bem pequena e cubra com água quente (duas partes de água para uma parte quinoa). Tempere com sal e açafrão.

Cozinhe em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, sobre 20 minutos. Grãos deve dobrar seu volume. Desde que nós usamos amendoins torrados deve ser adicionado ao cozimento. Caso contrário, Eu adicioná-lo até o fim.

É um excelente prato para uma proteína luz como frango ou peixe ou para acompanhar uma fábrica de torres.

Lic. Sandra Villarreal

Área de Nutrição

La Posada del Qenti

Contacte os nossos peritos

[]
1 Passo 1
Sobrenome
Nome
Código de área de telefonePor exemplo, se Buenos Aires: 011 47988866
Consulta
0 /
Anterior
Next

Alimentação saudável: Blackboard de Amaranto

Alimentação saudável: Blackboard de Amaranto

Ingredientes:

  • Meio copo de amaranto
  • 2 tomates
  • 1 pepino
  • 1 pimenta verde
  • 1 cebola fresca
  • hortelã fresca
  • Suco de limão
  • azeite virgem
  • sal do mar

gráficos de amaranto

Preparação:

  • Ferva amaranto (1 Como amaranto por 3 medidas de água, com uma pitada de sal marinho).
  • Picar legumes muito finas e hortelã.
  • Amaranth misture com os legumes e tempere com um pouco de suco de limão e azeite.
  • Ele pode ser comido como um prato único ou como um prato lateral.

Lic. Sandra Villarreal

Área de Nutrição

La Posada del Qenti

Contacte os nossos peritos

[]
1 Passo 1
Sobrenome
Nome
Código de área de telefonePor exemplo, se Buenos Aires: 011 47988866
Consulta
0 /
Anterior
Next

10 chave no novo Guia Alimentar para a Argentina População

10 chave no novo Guia Alimentar para a Argentina População

"Guia Alimentar para a População Argentina" (GRITO) É uma ferramenta fundamental para promover a apreensão de conhecimentos que contribuem para a geração de alimentação e nutrição comportamentos mais justos e saudáveis ​​pela população de usuários diretos e indiretos.

O GAPA traduz as metas nutricionais estabelecidos para a população em mensagens práticos para os usuários e destinatários, escrito em linguagem simples, coloquial e compreensível, fornecendo ferramentas que podem combinar os costumes locais com estilos de vida mais saudáveis.

É importante ressaltar que os argentinos experimentaram mudanças significativas durante a última 14 anos na maneira como eles vivem, marcando uma transformação na qualidade de vida que se reflete em alimentos abastecimento do mercado e da bebida.

Porque este é o GAPA procurando prioridades reorganizar e valores dos alimentos, incluindo 10 “chaves” para “favorecer a apreensão de conhecimentos que contribuem para a geração de comportamento mais justa e saudável alimentação e nutrição pela população”.

chave 1: Incorporar alimentação diária de todos os grupos e realizar, pelo menos, 30 minutos de atividade física.

  • 1Senhora: realizar 4 refeições por dia (café da manhã, almoço, almoço e jantar) incluir vegetais, frutas, legumes, cereais, leite, iogurte ou queijo, ovos, carne e óleos.
  • 2Senhora: realizar atividade contínua ou fracionada física moderada todos os dias para manter uma vida ativa.
  • 3Senhora: comer em paz, se possível acompanhada e uma porção moderada tamanhos.
  • 4Senhora: escolher alimentos preparados em casa em vez de processados.
  • 5Senhora: manter um estilo de vida ativo, um peso adequado e uma dieta saudável previne doenças.

chave 2: tome diariamente 8 copos de água potável.

  • 1Senhora: durante todo o dia para beber, pelo menos, 2 litros de líquido, sem açúcar, de preferência água.
  • 2Senhora: Não espere para ser sede de hidrato.
  • 3Senhora: a lavagem dos alimentos e culinária, a água deve ser seguro.

chave 3: consumidos diariamente 5 porções de frutas e vegetais em uma variedade de tipos e cores.

  • 1Senhora: consumir pelo menos metade de um prato de legumes no almoço, metade placa no jantar e 2 o 3 frutas por dia.
  • 2Senhora: lavar frutas e vegetais com água potável.
  • 3Senhora: frutas e legumes na época são mais acessíveis e melhor qualidade.
  • 4Senhora: o consumo diário de frutas e vegetais reduz o risco de obesidade, diabetes, O cancro do cólon e doenças cardiovasculares

chave 4: Reduzir o uso de sal e alimentos com alto teor de sódio.

  • 1Senhora: cozinhar sem sal, limite agregado de refeições e evitar o saleiro na mesa.
  • 2Senhora: utilizado para substituir temperos de sal de todos os tipos (pimenta, salsa, pimenta, pimenta de caiena, orégano, etc)
  • 3Senhora: frios, salsichas e outros alimentos processados (como caldos, sopas e enlatados) Eles contêm quantidades elevadas de sódio, escolhê-los ao comprar etiquetas de leitura.
  • 4Senhora: reduzir a ingestão de sal previne hipertensão, doenças vasculares e renais, entre.

chave 5: Limite o consumo de bebidas açucaradas e alimentos com alto teor de gordura, açúcar e sal.

  • 1Senhora: limitar o consumo de doces, massa amassada e produtos para refeições leves (como varas do pretzel, pacote de batatas fritas, etc).
  • 2Senhora: Limite o consumo de bebidas açucaradas e a quantidade de açúcar adicionado ao chá.
  • 3Senhora: limitar o consumo de manteiga, margarina, leite gordura animal e creme.
  • 4Senhora: se consumido, escolher pequenas porções e / ou individuais. consumo excessivo desses alimentos predispõe à obesidade, hipertensão, diabetes e doença cardiovascular, entre.

GRITO

chave 6: consumir leite, iogurte ou queijo, de preferência descremados.

  • 1Senhora: incluir 3 porções por dia de leite, iogurte ou queijo.
  • 2Senhora: ao comprar olhada na data de expiração e escolhê-los no final da compra para manter a cadeia de frio.
  • 3Senhora: Escolha queijos de pasta mole e duro antes de aqueles com menos gordura e sal.
  • 4Senhora: alimentos deste grupo são uma fonte de cálcio e necessária em todas as idades

chave 7: Por carne consumindo remover a gordura visível, aumentar o consumo de peixe e incluem ovo.

  • 1Senhora: a porção diária de carne é representado pelo tamanho da palma da mão.
  • 2Senhora: incorporar a carne com as seguintes frequências: peixe 2 ou mais vezes por semana, outra carne branca 2 vezes por semana e de carne vermelha para 3 vezes por semana.
  • 3Senhora: incluem-se a um ovo por dia, especialmente se a quantidade necessária de carne é consumida.
  • 4Senhora: Cozinhe a carne até que não rosa ou vermelho peças dentro previne doenças transmitidas por alimentos.

chave 8: consumir vegetais, grãos de preferência integrais, batata, batata, milho ou mandioca.

  • 1Senhora: combinando legumes e cereais é uma alternativa para substituir a carne em algumas refeições.
  • 2Senhora: Entre os vegetais que você pode escolher ervilhas, lentilhas, soja, feijão e grão de bico e arroz integral entre cereais, aveia, milho, bulgur, cevada e centeio, inter alia.
  • 3Senhora: comendo batata ou batata-doce lavá-los corretamente antes de cozinhar e cozinhar shell.

chave 9: Petróleo consumido cru como um condimento, frutos ou sementes secas.

  • 1Senhora: use duas colheres de sopa por dia de petróleo bruto.
  • 2Senhora: optar por outras formas de cozinhar antes de fritar.
  • 3Senhora: sempre que possível óleos alternativos (como girassol, milho, soja, girassol oleico elevado, oliva e canola).
  • 4Senhora: usar pelo menos uma vez por semana um punhado de frutos secos sem sal (amendoim, nozes, amêndoas, avelãs, castanhas, etc) Ou sementes sem sal (chia, girassol, gergelim, linho, etc).
  • 5Senhora: o petróleo bruto, frutas secas e sementes fornecem nutrientes essenciais.

chave 10: Consumo de bebidas alcoólicas deve ser responsável. crianças, adolescentes e mulheres grávidas não devem consumir. Sempre evitar a condução.

  • 1Senhora: consumo responsável em adultos é de, no máximo, um dia, duas medidas em homens e em mulheres.
  • 2Senhora: o consumo não se responsabiliza álcool provoca sérios riscos de danos e de saúde.

 

Fonte: www.msal.gob.ar

Contacte os nossos peritos

[]
1 Passo 1
Sobrenome
Nome
Código de área de telefonePor exemplo, se Buenos Aires: 011 47988866
Consulta
0 /
Anterior
Next

Aprender a saborear massas saudavelmente

Aprender a saborear massas saudavelmente

A pasta pode ser feita com vários cereais, mas o mais comum é o trigo: moles e duros, Se trigo é moído farinha é obtido, com o qual o pão é feito, enquanto moagem sêmola de trigo duro para chegar ao fazer a massa. Você pode apenas preparar massas com trigo, mas seria de qualidade inferior, com elevado teor de amido.

macarrão

Entre 60% e 70% Eles são constituídos pela carboidratos absorção lenta (amido), o 12% - 13% são proteínas (glúten), proporcionar a cada 60 grs (ração para uma pessoa) 200 kcal, É quase zero a ingestão de gordura. Eles são o combustível do nosso corpo, necessário para alimentar os músculos são como queimadas durante o exercício e menos calorias do que a gordura.

Pasta fornecem energia rápida para o corpo e não armazenados como reservas de gordura, exceto que a ração ingerida excede o que é necessário, a sua produção, cozinhar e / ou acompanhamento é baseada em gordura ou não realizar atividade física, após a ingestão.

cozinhar em demasia, a adição de óleo para a água para reduzir a viscosidade da massa e se ele é adicionado para servir um molho de carne e / ou de creme, a percentagem mais elevada será armazenado como a deposição de gordura no corpo e a pasta actua como uma esponja e absorver a gordura adicionada. Em vez disso, o agregado de fibra, quer na composição de farinha ou de legumes / vegetal decoram, fará carboidratos disponíveis como horas de energia muitos um dia, saciedade fazendo com que o mesmo como glúten.

Por isso é aconselhável comer mais arroz e massas ao meio-dia, porque desta maneira, temos a tarde / noite para queimar o açúcar em carboidratos são transformados, única fonte de energia válido para o cérebro. Mas a solução está na quantidade. Tendo em conta que a porção de ingerir irá depender da idade, peso e nível de atividade física.

Se você quer comer arroz ou massa no jantar, Eles devem ser pequenas porções, priorizando legumes e verduras, agregarles gorduras evitando.

Puxe. Gabriela Tórtolo

síndrome metabólica Specialist

La Posada del Qenti

Contacte os nossos peritos

[]
1 Passo 1
Sobrenome
Nome
Código de área de telefonePor exemplo, se Buenos Aires: 011 47988866
Consulta
0 /
Anterior
Next

Dicas para superar sobrepeso e obesidade

Dicas para superar sobrepeso e obesidade

Ambas são causadas por uma acumulação de gordura corporal excessiva ou anormal, aumentando o risco de doença cardíaca, h.t.a., a.c.v., diabetes, osteoartrite, ácido úrico elevado, dislipidemia, síndrome metabólica , corpo cancros uterinos, mãe, cólon.

bye-excesso de peso e à obesidade-table-graus de obesidade

Excesso de peso

Algumas pessoas neste grupo pode ter muito peso muscular e, portanto, não muito gordo, como é o caso dos atletas. Nestas pessoas o seu peso não representam um risco aumentado de problemas de saúde associados.

Um índice de massa corporal (IMC) de 25,0 um 29,9 É considerado sobrepeso.

Obesidade

Dependendo da localização da gordura corporal total, Pode ser central e / ou ginoidea.

de acordo com o prognóstico (cálculo do índice de massa corporal total):

Peso (kg)

——————–

altura² (mt)

  • IMC 30,0-34,9 é obesidade classe I.
  • IMC 35,0-39,9 É obesidade classe II.
  • IMC 40,0 ou classe maior III obesidade, severa na presença de pelo menos uma ou outra morbidez significativa também é classificado como a obesidade mórbida.

Mas IMC não leva em conta as diferenças entre gordura e massa magra, nem distinguir entre diferentes formas de adiposidade, alguns dos quais podem ser associada mais de perto com o risco cardiovascular. Uma melhor compreensão da biologia do tecido adiposo tenha mostrado que a obesidade central (Tipo de obesidade do sexo masculino ou do tipo de maçã) Tem uma maior relação com a doença cardiovascular, IMC isolado.

Outra forma de classificar a obesidade, Ele está tomando a circunferência da cintura absoluta (>102 cm em homens e >88 cm em mulheres) ou na cintura - quadril, (>0,9 para os homens e >0,85 feminino), válida para determinar a obesidade central. Desde a circunferência da cintura, explica significativamente melhor do que os fatores de risco de IMC para a saúde relacionados com a obesidade, síndrome metabólica foi tomada como uma medida.

Dicas para evitar o excesso de peso e obesidade

  1. vida saudável
  2. Escolha alimentos com teor de sódio reduzido, açúcar, gorduras trans.
  3. Manter o maior tempo possível em ambientes com ambientes saudáveis, de fazer escolhas simples em alimentos e atividade física regular, pelo menos, 30 minutos diários.
  4. distribuir alimentos 4 refeições.
  5. o tamanho das porções moderadas.
  6. incorporar vegetais, grãos integrais, sementes e frutos secos.
  7. consumir 4 um 5 frutas por dia.
  8. Comer legumes em cada refeição.
  9. consumo de álcool limite.
  10. Evite alimentos processados.

Puxe. Gabriela Tórtolo

síndrome metabólica Specialist

La Posada del Qenti

Contacte os nossos peritos

[]
1 Passo 1
Sobrenome
Nome
Código de área de telefonePor exemplo, se Buenos Aires: 011 47988866
Consulta
0 /
Anterior
Next

Pin It on Pinterest