Embutidos: Nunca mais?

Embutidos: Nunca mais?

Após a OMS alertou para os males do consumo de carne vermelha e embutidos saltou alarmes. Como equilibrar o sabor sem riscos. Nunca um bife, adeus ao chão entre amigos, acima de tudo, Os argentinos se orgulhar de nossa carne e temos um grande consumo anual. OMS foi crucial e estes são os alimentos que se enquadram em condenação:

Carne vermelha Relativamente a todos os tipos de carnes musculares de mamíferos, como carne bovina, vitela, carne de porco, cordero, carneiro, cavalo e de cabra.

Carnes processadas respeito a carnes que foram transformadas por meio de salga, cicatrização, fermentação, fumado ou outros processos para melhorar o sabor ou melhorar a conservação. Carnes mais processados ​​contêm carne de porco ou carne, mas eles também podem conter outras aves de capoeira vermelho, As vísceras ou carne subprodutos como sangue.

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Em qualquer caso, É importante lembrar que o risco adicional desses alimentos para uma pessoa está limitado. Tal como reconhecido até mesmo pelo IARC (Agência Internacional de Investigação do Cancro) em um comunicado, específico, ingestão diária estimada 50 gramas de carne processada aumenta o risco de câncer colorretal 18%. Mas este consumo deve ser contínua, por anos, ter esse efeito. Isto significa que o risco de um indivíduo é pequeno, mas aumenta com a quantidade consumida, Explica Kurt Straif, responsável do estudo monográfico da OMS. Dado o elevado consumo desses alimentos em muitos países, acrescentando que "não há um impacto sobre a incidência global de câncer importante para a saúde pública".

Então nós calculamos: Quantas porções consumido estes produtos? Dois ou três por dia salsichas, três ou quatro fatias de mortadela ou salame ou presunto Milan?, Você come um hambúrguer por dia? E se você não consumir esses produtos todos os dias: Você come uma ou duas porções de carne por dia?

Em qualquer caso, é importante mencionar que a dose diária excessiva de qualquer um desses produtos não ser o problema.

Se incorporado na nossa alimentação semanal duas ou três vezes carnes em quantidades de não mais do que 200 muito que reduziria os gramas de risco, se substituirmos as proteínas animais por vegetais, como a soja, leguminosas ou glúten (Seitan) não só diminuir o risco de câncer, mas também reduzir o risco cardiovascular, como nós dirigimos para baixo as taxas de gordura saturada e colesterol famoso.

Se nós incorporamos peixe duas ou três vezes por semana e nós reduzir risco de câncer, o que é mais importante, a incorporação de fibras vegetais: legumes e frutas de todos os tipos e do vintage (3 fruta por dia e 2 porções de vegetais) e, ao menos, uma dessas porções deve ser cru. Isso vai ajudar a limpar os nossos resíduos de cólon, Ele está ajudando a reduzir os riscos de câncer.

Em comunicado, a Federação Europeia de carne (CLITRAVI) adverte que "não um específico grupo de alimentos em si que define os riscos associados com a saúde, mas a dieta como um todo, juntamente com alguns outros fatores ". Na verdade, assegurar que o risco relativo de cancro colorectal, a partir do consumo de produtos de carne, Ele é menos do que o produzido por outros factores de risco, tais como doenças do cólon, falta de atividade física e rapé. E fatores ambientais como o ar interior e exterior, Poluentes, e contaminantes do solo e da água, Eles mostraram muito mais elevados valores de risco em vários cancros.

Responsável pela alimentação saudável recomendam, também, retornar às fontes da casa saudável cozinhar, utilizando métodos e evitar fast foods que contenham esses alimentos em questão.

Lic. Sandra Villarreal
M.P. 1138
Área de Nutrição
La Posada del Qenti

Fonte: rouge.perfil.com

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7 dicas para aprender a comer e perder peso

7 dicas para aprender a comer e perder peso

Na luta diária para atingir e manter o peso corporal em uma faixa saudável necessidade de prestar atenção à qualidade e quantidade de alimento que nós comemos, embora reconhecendo que a nossa escolha é principalmente preferências e apetite. Para este, cada refeição é uma oportunidade para implementar as recomendações que nos levam a ter mais convenientes hábitos alimentares, para um estilo de vida melhor e mais agradável.

Comer sanobaj

Pontos-chave a considerar

  1. Definir a hora do dia em que vai ocupar cada entrada, café da manhã, chá, almoço e jantar, sem a realização de outras atividades enquanto come (para o trabalho exemplo, assistindo à televisão). Portanto, evitar omitir e nos permite visualizar e desfrutar o que nós comemos, aumento da satisfação de ter comido.
  2. É importante evitar alimentos lanches entre as refeições e executar como nós compartilhamos com outras refeições.
  3. Prepare o lugar físico para comer o mais agradável possível, sem distrações estressante (trabalhar, notícia), evitar a pé ou comer na mesma mesa ou local de trabalho.
  4. Preparando-se para "registrar" com os nossos olhos o que estamos prestes a comer, para que enviem informações para o cérebro e conseguir uma boa estimulação do trato digestivo e as sensações de prazer e saciedade. Desfrute da comida de sua aparência, com aromático, sabor e textura, e em cada mordida permitir que o alimento para nossas bocas ao longo de todo o, para aumentar o contato com as papilas gustativas, para encaminhar a mensagem ao cérebro para a nossa saciedade.
  5. Escolhas alimentares adequadas para satisfazer o nosso apetite e energia fornecendo os nutrientes necessários e adequados.
  6. Escolha alimentos que fornecem saciedade, baixa densidade energética (menos calorias em maior volume) e baixo índice glicêmico, (ou seja, aumento de açúcar no sangue lentamente). Isto é conseguido pela incorporação no nosso alimento, Os alimentos ricos em fibras e água, como legumes e frutas, cereais e leguminosas, e alimentos ricos em proteínas como carnes magras, Clara de ovo, leite desnatado.. Outra maneira é escolher sem sabor preparações gelatina ou sobremesas de gelatina que são brancos leves ou ovo, que fornecem calorias com volume mínimo. Limite alimentos ricos em açúcar concentrado, gordura e sal.
  7. Para facilitar a escolha de alimentos que podem usar as informações de rotulagem nutricional: mais adequados são aqueles que dão-nos não mais por porção 120 calorias, não mais do que 3 g de gordura total e não mais do que 1 gramas de sódio, enquanto a comida menos desejáveis ​​nos sejam fornecidas por porção adicional de 150 calorias, mais do que 5 g de gordura total e mais de 3 gramas de sódio. É necessário que o mais desejável são aqueles que optar por monitorizar quantidades diárias e consomem menos desejável nas quantidades altamente controlados e menos frequentemente.

Por tudo isso nos propomos a mudar a moderação proibições, monotonia pela variedade, prazer culpado de desfrutar de uma refeição, falta de controle de equilíbrio e harmonia, informação verdadeira e clara a magia, alimentos bons ou maus alimentos para as boas práticas fundir sabores, conhecimento e prazer, para uma vida saudável.

Lic. Sandra Villarreal
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Como é a sua dieta em férias?

Como é a sua dieta em férias?

Durante as férias é comum passar longas horas de distância da nossa casa em clubes, piscinas, parques o playas, onde testamos a nossa imaginação para preencher a cesta de piquenique ou alimentos geladeira com alguns saudável. Considerar algumas opções, e como podemos transformar a equilibrar nossa dieta.

O que o habitual?, o rápido mas tão sano. Bulbo fosco com açúcar, criollitos o pão criollo com alto teor de gordura; restos de comida na geladeira: fatias de pizza, tortas de presunto e queijo, alguma migalha ou sanduíche de presunto e salame pebete. Nós adoramos ouvir lanche ,chizitos, varas, conitos e biscoitos.
Se não gosta de bebidas quentes, optou por gás, cerveja, suco para diluir e se acompanharmos, porque em um vermú.

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Deixe que as calorias nos dar algumas combinações destes alimentos:

  • Matt lâmpada 6 unidades com açúcar 60 calorias, criollitos 3 unidades 250 mais calorias 1 projeto de lei 150 calorias, total 460 calorias. Se continuarmos a consumir companheiros seria aconselhável usar adoçante.
  • Um copo de refrigerante 200 calorias, 2 fatias de pizza 400 calorias, total 600 calorias.
  • Um copo de cerveza, 2 Sanduíche de MIGA chicos 450 calorias.
  • Um copo de suco não é dieta 50 calorias 2 tortas de presunto e queijo, total 550 calorias

E se você visitar amigos não pode perder a "picada" . Inclui por pessoa:

  • Azeitonas 4 o 5.
  • 4 o 5 cubos de queijo Mar del Plata.
  • 2 um 3 fatias de pão.
  • Um copo de cerveja 200cc.
  • 40 gramas de lanche ou copetín.
  • 30 gramas de amendoim.

Com um total de 750 um 800 calorias.

Como a área de nutrição, propor estas opções refrigerador, com menos tenor graso, e menos de sódio:

  • Substituir líquido quente para o suco de fruta fresca ou dietéticos, chá gelado com suco de limão, ou a famosa dieta da limonada preparada tereré.
  • Reemplacemos los criollitos por tostadas de pan blanco o integral de sésamo o centeno, acompanhado por queijo, tomate, presunto, Espalhe o pão com dieta maionese ou cream cheese. Um copo de suco de dieta, 2 torradas com maionese e dieta 2 fetas de queso total 300 calorias.
  • Agua a gusto.
  • Leche descremada 250cc, cacau sem açúcar 10 gramas , adoçante 1 projeto de lei , total 350 calorias.
  • Fruit Smoothie, água, 150 gramas de frutas, adoçante, 2 sanduíche de miga, total 340 calorias.

sucos tônicos e de baixa caloria para uma vida saudável

E para os amigos frugal picado 370 calorias:

  • Bebidas jugo de fruta natural o 1 copo de cerveja.
  • Frango frio picado 50 gramas.
  • Queijo para a saúde 30 gramas.
  • Dieta queijo para barrar com cebolinha picada e pimenta dijon.
  • Salchicha dieta 1 unidade.
  • Conserva en Vinagre 50 gramas
  • Queijo branco talos de aipo espalha.
  • Tomate cereja.
  • ½ ovo.
  • 3 fatias de pão ou 6 biscoitos ou 5 grissini.

Mais uma vez, Nos aproximamos deles novas ideias para desfrutar de bons sabores, sem renunciar ao prazer de compartilhar um momento agradável com os amigos .

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