Cuando sabemos de antemano que vamos a realizar una comida fuera de lo habitual (salidas a restaurantes, fiestas, cumpleaños, fiestas navideñas, etc.) tendremos que organizar previamente la alimentación del día.

Antes que nada , desterrar la idea del no como nada en todo el día porque a la noche tengo una fiesta, todo lo contrario debemos respetar las comidas previas , teniendo especial cuidado de que sean mas livianas, con mucha ingesta de líquidos durante todo el día, con mas frutas y verduras e incluso resulta una buena estrategia comer una colación antes de salir (una fruta, un yogur, una gelatina, una taza de caldo, una taza grande de infusión con 2 fetas finas de queso, etc.) para no llegar con tanto apetito y poder ser moderados a la hora comer.

Consejos para realizar elecciones más saludables

• En el restaurante es habitual que nos sirvan pastitas con base de cremas o mayonesa para acompañar los clásicos grisines o pancitos saborizados. Le pediremos al mozo que los retire o eventualmente lo alejamos del alcance de nuestras manos y podemos solicitar que nos traigan la bebida.
• Moderar el consumo de alcohol porque tiene calorías y además se pierde el control de lo que se come. Ponga limites a la cantidad de antemano, “Elijo tomar no mas de 1 ó 2 copas de vino» , luego pida agua, soda o gaseosas light.
• Luego y de acuerdo a su preferencia elija entre las dos siguientes opciones: Solicite que le traigan un plato de entradas o si es más dulcero, prescinda de la entrada y pida directamente el plato principal y posteriormente un postre liviano.
• Se puede comenzar con un plato de ensaladas (palmitos con zanahoria; lechuga tomate y cebolla; rúcula con tomate; apio, manzana y nuez; remolacha y clara de huevo; berenjenas grilladas con cebolla y ajo) o 2 rollitos de queso y 1 de jamón crudo o cocido (esta opción tiene mas sodio, ojo si es hipertenso), aderece con unas gotas de aceite de oliva y vinagre o aceto balsámico a gusto.
• En época invernal se puede optar por una sopa de verduras mixtas, sin agregar queso rallado o una empanada de carne o verduras.
• Tenga en cuenta que lo más sencillo es lo menos calórico.
• Como comida principal, preferir pedir platos con cortes magros como: peceto, cuadril, lomo (al plato) pechuga de pollo sin piel o pescado. Acompañarlos con un plato de vegetales grillados.
• Otra opción es 2 canelones de verdura y ricotta con salsa fileto sin crema ni queso. O una porción chica de lasagna de verduras. Un plato chico de paella con mariscos.
• Si consumió entrada y/o plato principal con opciones más calóricos o prefirió terminar la comida con 1 ó 2 copas de champagne no consuma postre, de lo contrario elija postres frescos y frutados , evite las cremas , chocolates, masa y dulces o almíbares.
• Algunas sugerencias: Ensaladas de frutas sin azúcar o una compotera de frutillas sin azúcar, o una copa de melón, o una porción de helado de agua, gelatina con frutas, un flan de vainilla sin crema ni dulce, 1 porción pequeña de tarta de frutas.
• Cuando asista a una fiesta o en las fiestas navideñas o de fin de año, sea bien moderado a la hora de la mesa dulce recuerde que todo lo que ahí encuentre es altamente hipercalórico. Si le gustan las cosas dulces no se resista a la tentación de probar algo, porque esto aumenta el deseo. Busque un platito chico y ponga porciones bien pequeñas de lo que eligió para comer (ojo sin superponer…), esto será su “zona de control”. Coma despacio tomando tiempo sufiecente entre una porción y otra, saboree y disfrute cada bocado (ojo no repita…)
• Luego de una salida o comida donde nos dimos varios gustitos el resto del día o al día siguiente , debemos beber mucho liquido agua en especial, infusiones frías o calientes ( té verde,, te de hierbas digestivas) amargas o con edulcorante, caldos colados. Tener compoteras de gelatina light sola o con trocitos de frutas listas para consumir en la heladera.
• Programar salir a realizar una caminata rápida de 1 hora como mínimo, y realizar una dieta de desintoxicación con frutas y verduras durante todo el día. Ejemplo: Caldos colados, infusiones y gelatina Light en forma libre.

Desayuno y Merienda:

• Infusión (té, mate, café descafeinado o malta) con o sin leche + edulcorante:
• 2 frutas a elección fresca ó en compota
• 1 vaso de yogur descr. + 1 fruta.

Media Mañana y Media Tarde (Infusiones frías o calientes con edulcorante a gusto):

• Una compotera de gelatina Light con fruta
• Una cajita de Baggio o de Ades.
• Un vaso de yogur.

Almuerzo:

Caldo + 1 plato sopero de ensalada de vegetales crudos a elección con 1 cuch, postre de aceite, vinagre y/o limón a gusto + 1 clara de huevo duro + 1 gelatina Light-

Cena:

Caldo + ¾ plato playo de vegetales cocidos con 1 cuch. postre de aceite gratinado con un trocito de queso magro o 2 fetas finas + gelatina Light .

Area de Nutrición de La Posada del Qenti