Alimentación y antioxidantes

Alimentación y antioxidantes

El estrés oxidativo participa en la aparición de numerosas enfermedades, es por ello que una alimentación fuente de antioxidantes puede prevenir o retardar la aparición de enfermedades y mejorar la calidad de vida.

Al igual que en la vejez, existen numerosas enfermedades asociadas al estrés oxidativo, como el cáncer, Parkinson, Alzheimer, enfermedad de Lou Gering, cataratas, diabetes mellitus y aterosclerosis debido a la disminución de la eficiencia de los sistemas antioxidantes.

¿Cuáles son los alimentos con más antioxidantes?

Dentro de los antioxidantes que podemos incorporar con la alimentación, se encuentran: las vitaminas E y C, los betacarotenos, los flavonoides y los licopenos.

La vitamina E es un potente antioxidante liposoluble, por lo que actúa a nivel de las membranas celulares. Podemos encontrarla en alimentos ricos en aceites de origen vegetal: frutos secos, semillas y aceites, girasol, maíz, oliva.

Los betacarotenos son precursores de la vitamina A se encuentran principalmente en vegetales de color anaranjado como calabaza, zanahoria, batata, entre otros.

La vitamina C es hidrosoluble y participa en el metabolismo intermediario y oxidativo, en la reabsorción de hierro y es necesaria para la respuesta inmune. Podemos encontrarla principalmente en frutas y verduras: cítricos (limón, naranja, pomelo), guayaba, frutilla, tomate, arándanos, kiwi, espinaca, uvas.

Además de las vitaminas, los oligoelementos como el cobre, el zinc, el manganeso, el selenio y el hierro son necesarios incorporarlos al organismo a través de la dieta, porque conforman la parte activa del núcleo de las enzimas antioxidantes.

La terapia con antioxidantes puede no solo ofrecer un tratamiento efectivo contra la progresión de las enfermedades, sino que puede reducir los efectos secundarios asociados a muchos de los tratamientos que se aplican en la actualidad contra diversas enfermedades y contribuir así con la calidad de vida de las personas.

Recordá que sumando 3 frutas y verduras en almuerzos y cenas a diario estas aumentando la cantidad de fibra alimentaria, vitaminas y minerales, previniendo y mejorando la aparición de enfermedades no trasmisibles.

Lic. en nutrición, Lanzeni Sofia – MP: 3672

Área de nutrición de La Posada del Qenti

Qentistar Defense COVID-19

Qentistar Defense COVID-19

El Centro Médico de La Posada del Qenti (con protocolos profesionales autorizados por las autoridades competentes), elaboró un plan especial de salud de siete días diseñado para mitigar los efectos del COVID-19.  El objetivo del programa es fortalecer y revitalizar el sistema inmunológico, la función metabólica y el sistema respiratorio. De esa forma se logra minimizar la intensidad de los síntomas si se contrae la enfermedad, y los efectos posteriores en el caso de haberla padecido. Es válido tanto para personas vacunadas como no vacunadas y muy recomendado para aquellos que hayan sido contagiados y se sientan desvitalizados.
En todos los casos para el ingreso a nuestra burbuja saludable Qenti, se debe contar con Test Covid negativo 72 horas previo al arribo.

¿Qué incluye el programa Qentistar Defense?

Este plan incluye chequeos médicos al ingreso, alimentación exquisita desintoxicante (con alta dosis de vitaminas, fibras y nutrientes), ejercicios para mejorar el estado físico y la postura, seguimiento y control médico personalizado, consulta especializada con nuestro neumonólogo para fortalecer el sistema respiratorio y revitalización biológica con aminoácidos y minerales para retrasar los síntomas del envejecimiento.

El objetivo del programa es fortalecer y revitalizar el sistema inmunológico, la función metabólica y el sistema respiratorio. 

La Posada del Qenti se encuentra está emplazada en una Reserva Natural Ecológica de más de 400 hectáreas  en el Valle de Punilla en las Sierras de Córdoba, con  una belleza paisajística especial, alejada de toda polución urbana e industrial, alcanzada por la producción de ozono natural de las Altas Cumbres, a 750 metros de altura,  rodeada de montañas, manantiales, vertientes de agua cristalina y aire puro. La rutina física incluye caminatas guiadas por senderos de campo, gimnasia acuática en la piscina climatizada y clases personalizadas en un gimnasio totalmente equipado. Además podrá disfrutar adicionalmente de cabalgatas, jugar al tenis, golf y visitar minas de mica y cuarzo, el club hípico, nuestra huerta orgánica.  

Con la PROMOCIÓN LANZAMIENTO de este programa obtiene un 30% de descuento + UPGRADE de categoría en habitación + Test Covid en Origen*

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Estiramientos ¿cómo, cuándo y para qué?

Estiramientos ¿cómo, cuándo y para qué?

Al momento de realizar un entrenamiento, se puede observar que los practicantes  realizan ejercicios de estiramiento. Llevar a cabo estos ejercicios es correcto, ya que estirar genera efectos positivos en los tejidos contráctiles, como por ejemplo, una disminución en la rigidez muscular. Sin embargo, es probable que muchos practicantes desconozcan la manera adecuada de estirar para conseguir dichos efectos positivos.

El estiramiento implica que el músculo aumente su longitud, por lo que el control de la intensidad se convierte en un punto clave para conseguir los efectos deseados, y a su vez,  no aumentar el riesgo de lesión.

Una forma de controlar la intensidad al momento de realizar un estiramiento, es usar nuestra percepción. Si se empieza a aumentar el rango de estiramiento en forma progresiva, se puede llegar a un punto en el que se pasa de una sensación de estiramiento a una de dolor. Esto quiere decir que estamos casi al 100% de nuestra capacidad de estiramiento. La intensidad adecuada de estiramiento se puede situar en una primera tensión. Esto quiere decir que en el momento que la persona siente el estiramiento debe mantener esa intensidad en un tiempo determinado. Y de esta manera, quedar lejos de la sensación de dolor. Esto permite que los tejidos implicados aumenten su longitud paulatinamente en forma segura.

¿Cuales son los 3 propósitos del estiramiento?

Aumentar el rango articular, activar la musculatura, y relajar. El primero, permite que las articulaciones tengan una mayor libertad de movimiento, lo que beneficia el trabajo siguiente (caminata, ejercicios de fuerza, deportes, etc.). El segundo punto, predispone de mejor manera a la musculatura para contraerse y generar tensión. Por ende, es beneficioso realizar estos dos puntos antes de entrenar. Y el tercer punto,  se puede dejar para el final de la sesión ya que se obtiene un efecto inhibitorio y, por lo tanto, se puede terminar con una sensación de mayor soltura. La diferencia en estos puntos es la duración, los primeros dos propósitos se consiguen con tiempo de 6 segundos aproximadamente, mientras que el último se suele utilizar unos 15 a 30 segundos.

La realización de actividad física trae un gran número de beneficios a la salud, siempre y cuando se realice en forma correcta y adecuada. Para entrenar en forma segura, es  recomendable el asesoramiento de un profesional del ejercicio.  

Prof. Javier Avalos
Coordinador del área Educación Física
La Posada del Qenti

6 de Abril | Día mundial de la actividad física

Hoy es el Día mundial de la Actividad Física avalado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) desde el año 2002; considerando a ésta como toda actividad de la vida diaria que implique la contracción de los músculos esqueléticos, en los diferentes contextos (laboral, deportivo, traslados, ejercicio físico, entre otros).

Además, la actividad fisca nos permite como personas interactuar con el entorno y con los sujetos que nos rodean (Devis Devis, 2002). Por ende, cuando se habla de Salud, la actividad física es considerada como uno de sus pilares. El ser humano está diseñado para y desde el movimiento, en lo anatómico, en lo funcional, en lo biomecánico (Batello, N. 2015).

Con una estimulación promedio de 30 minutos diarios, tiempo que recomienda la OMS, podremos disminuir los riesgos de padecer enfermedades Cardiovasculares como Hipertensión Arterial, Arritmias e Insuficiencia Cardíaca entre otras.

Esta práctica es considerada como la medicina más económica, útil, simple y eficiente.

Además de mejorar el estado de ánimo, la actividad física disminuye el estrés y la ansiedad tan considerado en la actualidad y en esta época de pandemia.

Hacer ejercicio progresivo y controlado ayuda a fortalecer nuestro sistema inmunológico, creando una barrera personal ante este virus que nos afecta a nivel mundial.

¿Cómo celebrar? Una forma de celebrar este día es tomar consciencia e identificar cuánto nos movemos en el día. A partir de esto, poder generar cambios en nuestra vida diaria.

En la Posada del Qenti abordamos la promoción de la actividad física mediante la adquisición de hábitos activos, para que el movimiento forme parte de nuestro día a día.

Prof. Javier Avalos
Educación Física, La Posada del Qenti

12 hábitos que lentifican tu metabolismo

12 hábitos que lentifican tu metabolismo

Cosas simples como no desayunar o no descansar lo suficiente, alterara tu metabolismo volviéndolo más lento. Aquí van algunas de las cosas que lo enlentecen y no te permiten bajar de peso.

1. SALTEAR COMIDAS

El hecho de no tener el hábito de las 4 comidas diarias va a influir en las señales que imparte tu cerebro a los diferentes órganos con liberación de sustancias por ejemplo que aumenten tu apetito y se generara así un picoteo o atracones de comidas.

2. TOMAR POCA AGUA

El agua representa el 60% del peso corporal en adultos. La mayoría de los órganos y tejidos contiene más de un 70% de agua: la sangre y los riñones se componen en un 83% de agua, y los músculos, en un 76%.

Consumir 8 vasos de agua al día nos ayuda a gastar calorías y mantenernos hidratados. 

3. NO REALIZAR ACTIVIDAD FÍSICA 

Ya que realizar actividad física en forma regular nos ayuda a acelerar el metabolismo, desarrollar masa muscular y a liberar endorfinas que nos dan mayor sensación  de felicidad.

4. NO DESAYUNAR

Si comenzamos  el día sin desayuno, ponemos  en marcha mecanismos de ahorro energético, por lo cual nuestro metabolismo disminuye, tomándose  severas y graves medidas para el  organismo, al no saber el tiempo que llevara ese ayuno. Esto generara cansancio, bajo rendimiento intelectual, aumento de peso por guardar reservas como grasa, malhumor, alteraciones en piel, huesos y cabello, etc.

5. COMER CON MUCHA SAL

El agregado excesivo de sal a los alimentos puede provocar Hipertensión Arterial, problemas cardiovasculares y renales, reteniendo líquidos, y por ende aumento de peso.

6. NO TENER UNA ALIMENTACIÓN VARIADA

Es importante para una buena nutrición incluir alimentos de todo tipo y color. Según sea el que falte puede llevarnos a deficiencias nutricionales provocando serias enfermedades como anemia, osteoporosis, etc.

7. COMER GRANDES PORCIONES

Aunque sea bajo en calorías el alimento ingerido si la porción es demasiado abundante provocara que guardes como reserva de grasa todo lo que has comido de más.

8. NO DORMIR LO SUFICIENTE

Un buen descanso nocturno no solo en horas sino en calidad hará que tu cerebro y tu metabolismo funcionen perfectos al día siguiente.

9. ESTAR DEMASIADO ESTRESADO

El estrés hace que quememos menos calorías y que canalicemos la ansiedad por la ingesta.

10. NO SOCIABILIZAR

El hecho de que no realices actividades recreativas o interactúes con otras personas hace que estés muy pendiente del alimento o muy sedentario, lo que conlleva un aumento de peso.

11. COMER CON MUCHA AZÚCAR

El agregado excesivo de azúcar a los alimentos puede provocar eliminación excesiva de Insulina por parte del páncreas, lo que lleva a un aumento del apetito, aumento del colesterol y  por ende aumento de peso. Con la posibilidad de padecer Diabetes.

12. COMER ANTES DE DORMIR

Debes comer temprano o hacer una colación antes de ir a dormir ya que el metabolismo cuanto más tarde más preparado esta para absorber y guardar reservas como grasa de depósito, aparte irse a la cama con el estomago lleno puede provocar insomnio y mala digestión.

Dra. Tortolo, Gabriela A.  – MP. 24052 
Clínica Médica – Obesidad – La Posada del Qenti

¿Qué pasa después de tener COVID-19?

¿Qué pasa después de tener COVID-19?

Todavía seguimos aprendiendo de esta pandemia y de este virus en particular, pero con una gran cantidad de personas ya contagiadas a nivel mundial, debemos enfocarnos no solo en la prevención, sino también en el control y seguimiento de los pacientes que ya tuvieron la enfermedad.

Si bien se calcula que algo más del 60% de la población afectada se recupera en el término de 14 a 21 días luego de un resultado positivo, esas cifras pueden variar mucho y dependen de muchos factores como la edad, enfermedades concomitantes y si el grado de afección, que puede ser leve, moderado o severo.

Por lo tanto hay un importante porcentaje de la población que puede seguir teniendo síntomas más allá de esos límites y hasta un 10% de esa población puede tener un síndrome Covid-19 post agudo de intensidad.

¿Cuáles son los síntomas de COVID-19 postagudo?

La variedad de síntomas que el paciente puede presentar posterior al Covid-19 es muy amplia, y puede haber persistencia de síntomas tales como tos, febrícula y fatiga que pueden darse de forma contínua o presentar recaídas y remisiones (es decir de manera alternante a lo largo del tiempo).

Otros síntomas persistentes reportados incluyen:

  • Falta de aire (Disnea).
  • Dolor de pecho.
  • Dolores de cabeza (Cefalea).
  • Alteraciones en concentración y memoria junto a otras posibles dificultades neurocognitivas.
  • Debilidad muscular y en ocasiones dolor muscular.
  • Molestias o malestar gastrointestinal.
  • Erupciones cutáneas.
  • Alteraciones del metabolismo.
  • Enfermedades tromboembólicas (de la sangre o de la coagulación)
  • Angustia y depresión.
  • Además pueden sumarse otras alteraciones del ámbito psicosocial como miedos, irritabilidad, fobias, etc.

¿Entonces qué debo hacer después de tener COVID-19?

Todavía no queda del todo claro porque algunas personas se recuperan rápidamente, y en otros casos los síntomas posteriores pueden prolongarse por semanas o incluso meses; y quizás no haya una respuesta única para esto, ya que dependerá de la carga viral, el estado de nuestras defensas y del organismo en general, de nuestro nivel de estrés, tanto previo como durante y posterior al cuadro, del estado nutricional y actividad física que estemos haciendo, etc.

Por lo tanto luego de la enfermedad será conveniente, independiente de lo que podamos estar sintiendo, hacer una consulta médica para realizar un chequeo general del organismo.

Prestando especial atención a pacientes que tuvieron necesidad de internación, los que tuvieron cuadros severos o con complicaciones y en aquellos casos en donde persista sintomatología; así como aquellas personas que tuvieron buena recuperación, pero presentan enfermedades crónicas y en adultos mayores.

También en casos de personas jóvenes que vean reducida su capacidad física y de recuperación.

La propuesta de La Posada del Qenti:

Desde nuestro equipo interdisciplinario sumamente calificado, sumado a la amplia experiencia de nuestro centro de excelencia, hemos creado un exclusivo programa de control y tratamiento Post Covid19.

Tiene como objetivo evaluar, controlar y mejorar nuestro estado de salud, principalmente en cuanto a sintomatología post covid, pero también mejorando nuestra defensas para ayudar a prevenir otras enfermedades, y por supuesto lograr un mejor estado de salud físico y mental general.

El programa personalizado incluye control clínico y nutricional, valoración psicológica integral, valoración postural fisioterapéutica, clases personalizadas de actividad física y masajes acordes a las necesidades de cada persona.

Además se suma a la alimentación equilibrada y controles dirigidos a mejorar las defensas el programa de revitalización con bio-péptidos de última generación que son suplementos nutricionales de peptonas con acción revitalizante para todo el organismo, y que nos ayudan a recuperarnos y protegernos a futuro.

Todo esto en el marco de la naturaleza y bienestar de las sierras de Córdoba, junto a las actividades complementarias de pileta climatizada, caminatas, yoga, mindfulness, meditación, talleres de cocina y charlas con los profesionales de salud entre lo más destacado.

Los invitamos a conocer éste y otros módulos de salud que le ayudarán a mejorar su calidad de vida.

 

Dr. Christian Leiva MP. 31209
Director Médico
La Posada del Qenti