¿Por qué la quinua es el alimento perfecto para los diabéticos?

¿Por qué la quinua es el alimento perfecto para los diabéticos?

La quinua recientemente ha aumentado su popularidad en todo el mundo, y ya se ha hecho un nombre como uno de los alimentos más nutritivos que puede haber. A comparación de otros granos enteros, la quinua tiene más proteína, antioxidantes, minerales y fibra. También está libre de gluten, lo cual hace que sea el alimento perfecto para las personas que son sensibles al gluten.

Los expertos aseguran que los granos enteros reducen el riesgo de diabetes, enfermedades al corazón y la presión arterial alta. Además de eso, recientemente se ha descubierto que la quinua es una gran fuente de nutrición para las personas que sufren de diabetes, y puede usarse como una manera saludable de mantener los niveles de azúcar en la sangre.

¿Qué es la quinua?

Mientras puede ser un alimento nuevo en los supermercados de tu localidad, la quinua ha sido uno de los alimentos principales en la dieta de las familias en Sudamérica por varios siglos, desde los tiempos remotos de los Incas.

Su origen es en las montañas de los Andes, por lo que puede sobrevivir las condiciones climáticas más duras. La quinua se conoce como un grano entero, ya que los Incas la conocían como “la madre de todos los granos”, pero en realidad es una semilla.

En la actualidad, hay 120 variaciones conocidas de esta semilla, pero las más populares son la quinua blanca, roja y negra, por lo que es más probable que veas estas tres variaciones en tu tienda local.

La investigación de los beneficios de la quinua es relativamente nueva a comparación de las investigaciones en otros alimentos, y solo en los últimos 30 años los expertos han empezado a descubrir e investigar los beneficios para la salud que tiene esta semilla.

Mientras aún se necesita obtener más investigación, actualmente se sabe que agregar la quinua a tu dieta puede reducir el riesgo de presión sanguínea elevada y colesterol alto. También se ha demostrado que puede ofrecer muchos beneficios a las personas que sufren diabetes.

¿Cómo la quinua puede impactar en los niveles de azúcar en la sangre?

Una de las claves para llevar una vida saludable con diabetes es manejar y controlar tu dieta. La quinua es una gran elección para las personas que sufren diabetes porque es un grano entero, que es uno de los componentes clave en la dieta saludable para diabéticos, además de las frutas, vegetales, proteína magra y grasas insaturadas.

Los alimentos que tienen alto índice glucémico elevarán tus niveles de azúcar en la sangre y pueden hacer que sea difícil controlarlos. La quinua, sin embargo, tiene un índice glucémico bajo, lo cual quiere decir que no provocará que tus niveles de azúcar en la sangre se eleven.

Mientras la mayoría de los granos no tiene los aminoácidos necesarios para formar una proteína, la quinua tiene los suficientes para ser considerada una proteína completa. También es una gran fuente de fibra que no impacta en los niveles de azúcar en la sangre y te ayudará a mantener el peso de tu cuerpo, previniendo así otras condiciones crónicas asociadas a la diabetes.

Maneras fáciles de preparar la quinua

La quinua se prepara en agua y es cocinada de manera similar al arroz. Para prepararla, usa una taza de quinua sin cocinar y dos tazas de agua en una cacerola y ponla a hervir. Una vez que el agua esté hirviendo, reduce la intensidad del fuego y deja que se cocine a fuego lento hasta que la mayor parte del agua haya sido absorbida. En la mayoría de los casos, esto tarda de 15 a 20 minutos.

La quinua también puede ser usada como un aditivo saludable para otro tipo de platos. Al igual que el arroz, puedes agregarla en sopas o guisos para darle al plato un toque extra delicioso y saludable.

Con todos los beneficios que se han descubierto de la quinua, nos preguntamos por qué las personas siguen usando el arroz. Para los diabéticos, es el grano perfecto para una dieta saludable. Incorporando esta pequeña semilla en tu dieta, te ayudará a controlar tus niveles de azúcar en la sangre mientras mantienes un peso saludable que prevenga problemas secundarios causados por la diabetes.

 

Sobre el autor: Edith Gómez es editora en Gananci, apasionada del marketing digital, especializada en comunicación online. Se niega a irse a la cama cada noche sin haber aprendido algo nuevo. Le inquietan las ideas de negocio y, más aún, aportar una mirada creativa al pequeño mundo en el que vivimos. Twitter: @edigomben
La Posada del Qenti recibe el certificado de excelencia de 2017 de tripadvisor

La Posada del Qenti recibe el certificado de excelencia de 2017 de tripadvisor

La salud, el placer y el prestigio se conjugan en La Posada del Qenti, el Spa Médico cordobés que marca tendencia con tratamientos médicos orientados a mejorar la calidad de vida de las personas.

La Posada del Qenti ha sido reconocida por quinto año consecutivo con el Certificado de Excelencia 2017 de TripAdvisor, el portal de viajes más importante del mundo; habiendo recibido también el mismo galardón los años 2013, 2014, 2015 y 2016. Este reconocimiento, basado en la opinión y calificación de los huéspedes que visitan el centro de salud, evidencia el crecimiento de La Posada del Qenti en los rubros de Turismo Saludable y Turismo Médico, a través de las soluciones que propone para bajar de peso, dejar de fumar, controlar la diabetes, abolir el stress, entre otras.

“Con el certificado de excelencia, tripadvisor reconoce a los negocios de la industria turística que recibieron, de manera consistente, elogios y altas clasificaciones por parte de los viajeros en el sitio”, dijo Heather Leisman, vicepresidente de marketing de la industria de tripadvisor. “Este reconocimiento ayuda a los viajeros a identificar y reservar establecimientos que ofrecen, regularmente, un excelente servicio. Tripadvisor se enorgullece de desempeñar este papel integral en ayudar a los viajeros sentirse más seguros respecto de sus decisiones de reservación”.

El certificado de excelencia tiene en cuenta la calidad, la cantidad y la actualidad de las opiniones y los comentarios que envían los viajeros de tripadvisor en un periodo de 12 meses. Para calificar, un negocio debe mantener una calificación general de al menos cuatro de cinco burbujas en tripadvisor, tener una cantidad mínima de opiniones y haber tenido el perfil en tripadvisor por al menos 12 meses.

La Posada del Qenti se ha consolidado como líder en el rubro, amalgamando los tratamientos médicos con estadías de placer y bienestar. Así, ha logrado que las personas alcancen excelentes resultados en sus tratamientos, en un proceso que además de saludable, es exquisitamente placentero. La Posada del Qenti está inmersa en las Sierras de Córdoba, rodeada de paisaje y naturaleza y con una infraestructura de alta categoría.

La Posada del Qenti es una tentadora invitación a lograr un óptimo estado saludable del organismo disfrutando, al mismo tiempo, de los mimos de un equipo de profesionales de excelencia.

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La Posada del Qenti presente en el 2do Congreso Argentino de Turismo Médico Internacional

La Posada del Qenti presente en el 2do Congreso Argentino de Turismo Médico Internacional

Durante los días 11 y 12 de junio, illness en las instalaciones del hotel The Brick de Buenos Aires, thumb se llevó a cabo el 2do Congreso Argentino de Turismo Médico Internacional, buy organizado por el Ministerio de Turismo de La Nación a través del Instituto Nacional de Promoción Turística (INPROTUR), la Cámara Argentina de Turismo Médico (CATM) y la Cámara Argentina de Turismo (CAT).  La Posada del Qenti tuvo un espacio destacado a nivel institucional, brindando una disertación a las agencia de viajes especializadas en atraer al país pasajeros con necesidades específicas de salud.

Durante el lanzamiento estuvieron presentes: el ministro de Turismo de la Nación, Gustavo Santos; el ministro de Modernización, Innovación y Tecnología de la Ciudad Autónoma de Buenos Aires, Andy Freire y el presidente de la Cámara Argentina de Turismo, Oscar Ghezzi. Luego disertaron referentes nacionales e internacionales de los sectores del turismo, marketing y salud, abordando temáticas tales como tendencias, retos y oportunidades que presenta el turismo médico, el nuevo rol de las agencias de turismo y la gran oportunidad que representa el turismo médico para Latinoamérica, entre otros.

En el marco de dichas conferencias, el Ing. Miguel Cané, Director General de La Posada del Qenti y Presidente de CATM, tuvo la oportunidad de desarrollar el panorama actual a nivel nacional y latinoamericano: “El turismo médico se caracteriza por no ser estacional, es decir que se distribuye todo el año y en todo el territorio; más del 20% de los ingresos van hacia hotelería, recreación, agencias de turismo. Es el segmento del turismo que genera mayor cantidad de divisas del exterior en forma directa, junto a la creación de puestos de trabajo calificados”. Con estas palabras, Miguel Cané, dio comienzo al evento.

Una vez más La Posada del Qenti reafirma su condición de pionero, referente y líder en cuanto al sector del turismo médico en Argentina.

El Tabaquismo mata en Argentina a más de 100 personas por día

El Tabaquismo mata en Argentina a más de 100 personas por día

El tabaquismo es una enfermedad crónica causada por la adicción a la nicotina y la exposición prolongada al humo de la combustión de  las hojas de tabaco. Este último contiene más de 7.000 sustancias, muchas de ellas tóxicas y cancerígenas, que afectan no solo al individuo, sino también a los que los rodean.

Según la Organización Mundial de la Salud es la primera causa de muerte prevenible en los países desarrollados. Se calcula que sólo en Argentina mueren cada año 40.000 personas por esta causa, y 6000 de ellas son en fumadores pasivos.

¿Cómo afecta a la salud?

Puede hacerlo de diferentes maneras, como por ejemplo:

  • Distintos tipos de cáncer: de pulmón, laringe, faringe, riñón, hígado, vejiga, entre otros.
  • Enfermedades cardiovasculares: infartos, ACV, aneurismas, etc.
  • Enfermedades respiratorias: bronquitis crónica, enfermedad pulmonar obstructiva crónica (EPOC), e infecciones respiratorias reiteradas.
  • Además, en las mujeres el tabaquismo tiene graves consecuencias en el sistema reproductor.

¿Por qué se habla también de “fumadores pasivos”?

Porque el humo del tabaco afecta a las personas cercanas, en especial resulta sumamente perjudicial para los niños pequeños en los que puede llegar a causar: muerte súbita del lactante, infecciones a repetición, trastornos del desarrollo y del comportamiento.

¿Cómo se puede tratar?

Primero tenemos que saber que muy pocos fumadores logran el objetivo de dejar de fumar por sus propios medios. Por ello, es sumamente aconsejable consultar con un profesional de la salud, tales como psicólogos, neumonólogos o médicos clínicos.

Los tratamientos en general incluyen técnicas de terapia cognitivo-conductual; que puede ser con o sin medicación; que se evalúa en cada caso.

Entonces… ¿qué debemos hacer?

Si nunca fumó: No comience nunca.

Si Ud. es fumador:

  • Descienda el número de cigarrillos por día y prepárese psicológicamente para abandonarlo.
  • Reinicie actividad física.
  • Modifique sus hábitos, sobretodo aquellos que se vinculan con el hecho de fumar.
  • Asesórese acerca de apoyo médico y consulte sobre nuestro programa para dejar de fumar.

Desde La Posada del Qenti no solo apoyamos estas iniciativas, sino que además queremos que conozca más sobre esta epidemia. Nosotros contamos con un exitoso programa Inter-disciplinario para abandonar esta adicción. Y ese es un punto fundamental a tener en cuenta. Esto no es un “vicio”, una “costumbre” ó un “hábito”; el cigarrillo causa una verdadera adicción que debe ser controlar desde su raíz. En el mismo intervienen el equipo médico y el neumonólogo, que trabajan en conjunto con la psicóloga, nutricionistas, profesores de educación física, fisioterapeutas y profesionales idóneos para llevar esto a cabo.

Dr. Christian Leiva

Medico Clínico – Mp: 31209

Director médico de La Posada del Qenti.

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DIABETES: ¿Cómo afecta nuestras emociones?

DIABETES: ¿Cómo afecta nuestras emociones?

La diabetes y el estrés

El estrés es la sensación de tensión o fatiga que usted experimenta por demasiada presión física o mental.  El estrés de la vida diaria, combinado con el manejo de la diabetes cada día, puede afectar su ánimo y sus emociones por lo que sus niveles de azúcar en sangre pueden verse alterados, lo que a su vez puede conllevar cambios en las pautas de tu medicación. Puede sentirse:

  • Furioso por tener diabetes.
  • Frustrado por tener que cambiar su vida a causa de la diabetes.
  • Temeroso de no poder con la carga.
  • Preocupado por las complicaciones de la diabetes.

Los cambios en los niveles de glucosa en la sangre también pueden causar estrés. Un nivel bajo de glucosa puede provocar que se sienta irritable o nervioso.  Un nivel alto puede hacerlo sentir cansado o deprimido

Como manejar el estrés

Usted no puede escapar totalmente del estrés en la vida, pero puede aprender a manejarlo, con frecuencia es más fácil enfrentar el estrés si sus niveles de glucosa en la sangre están controlados. Hablar con sus familiares, amigos cercanos o un grupo de apoyo de diabetes acerca del estrés en su vida también puede ayudarlo. Otras formas de manejar el estrés incluyen:

  • Dormir suficientes horas.
  • Comer alimentos saludables.
  • Hacer ejercicio con regularidad o estar más activo.
  • Ver películas o escuchar música.
  • Leer un libro.
  • Buscar un pasatiempo.
  • Visitar amigos.

La risa es un gran remedio contra el estrés. Un buen sentido del humor le levantara el ánimo y hará que el estrés sea manejable.

La depresión y la diabetes

La relación entre la diabetes y la depresión no está clara. Sin embargo, más personas que tienen diabetes padecen de depresión que la que no tienen diabetes. La depresión no quiere decir sentirse melancólico o abatido de vez en cuando; significa sentirse inmensamente triste o perder interés en casi todo durante semanas o meses. Otras señales de depresión incluyen:

  • Problemas para dormir.
  • No poder concentrarse.
  • Comer demasiado o muy poco.

Si usted tiene algunas de estas señales durante ms de unas pocas semanas, consulte con su médico.  Si su depresión no tiene una causa física, puede que lo refieran a un profesional de la salud mental. La depresión a menudo puede aliviarse con asesoramiento, medicamentos o ambos.

La diabetes en el trabajo

Comente con su médico el tipo de trabajo que usted realiza o si tiene planes de cambiar de trabajo. Puede que haga falta incorporar algunos cambios en su plan de tratamiento para la diabetes. Asegúrese de decir a su médico si:

  • Trabaja conduciendo un vehículo o manejando equipo peligroso
  • Trabaja en turnos rotativos
  • Tiene un trabajo de mucho estrés

Usted debe poder realizar casi cualquier tipo de trabajo con diabetes. Pero puede que necesite cambiar su plan de comidas si tiene un trabajo nocturno o un itinerario que varía. Puede que también tenga que ajustar la dosis de sus medicamentos para la diabetes y el plan de ejercicio de acuerdo a su empleo.

Siempre tenga a mano en su trabajo una colación de carbohidratos de acción rápida por si tiene un episodio de bajo nivel de azúcar en sangre ya que esto puede causarle un desmayo.

Dra. Gabriela Tórtolo, Lic. Sandra Villarreal y equipo de educación física.

Centro médico

Posada del Qenti

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¿Qué es el síndrome de fatiga crónica (SFC)?

¿Qué es el síndrome de fatiga crónica (SFC)?

Podemos definirlo como “Un cansancio intenso y continuo; que no se alivia con el descanso y no es causado directamente por otras enfermedades”. Se desconocen las causas exactas del SFC, pero las teorías apuntan a una causa viral (más específicamente el virus de Epstein-Barr o el virus del herpes humano tipo 6); ó a una inflamación autoinmune del sistema nervioso. Sin embargo todavía no pudo ser determinado, y por lo tanto no se descartan que también influyan factores tales como Estrés, Genética o causas ambientales. Este síndrome se presenta con mayor frecuencia en mujeres de 30 a 50 años, pero puede afectar a otros sectores de la población. Es una enfermedad que es poco conocida y poco comprendida.

¿Cuáles son sus síntomas?

Como su nombre lo indica, la fatiga profunda y persistente es su síntoma principal. Y frecuentemente se exagera luego del ejercicio físico o mental. Además podría incluir otras características tales como cefaleas o dolores musculares, falta de concentración y memoria, irritabilidad o dolores articulares. El cansancio extremo suele tener las siguientes características al comienzo de la patología, que es:

  • Dura al menos 6 meses
  • No se alivia con el reposo o con sueño prolongado
  • De intensidad suficiente como para impedir algunas actividades de la vida diaria
  • Empeora estando de pie.

Pruebas y exámenes

Básicamente los controles en este síndrome se basan en descartar otras causas posibles del cansancio, tales como anemias, hipotiroidismo, farmacodependencias, enfermedades neurológicas (como esclerosis múltiple), depresión y enfermedades siquiátricas y otras condiciones patológicas cardíacas, hepáticas o renales.

Luego de descartar otras causas, nos centramos en los síntomas mismos de la fatiga.

Tratamiento

Actualmente el SFC no tiene cura. Por lo cual el tratamiento se basa en aliviar los síntomas. Cada paciente suele ser abordado de forma muy particular, y como primeras medidas se trata de mejorar y mantener la calidad de vida, incluyendo una alimentación saludable y ejerció de forma gradual y acorde a sus posibilidades.Además se incluyen Terapias cognitivas-conductuales, técnicas de manejo del sueño y tratamientos farmacológicos para reducir el dolor, ansiolíticos y/o antidepresivos.

Se aconseja al paciente a llevar una vida social activa, pero evitando exagerar la actividad física, control del balance entre la actividad el reposo y el sueño; y un reparto equilibrado de sus ocupaciones semanales. También se ha visto buenos resultados en algunos pacientes en técnicas de biorretroalimentación, hipnosis, meditación o Yoga

Sugerencias finales

Dado que las causas, perspectivas y pronósticos de esta enfermedad todavía no son claros, se sugiere no auto medicarse con multivitamínicos y realizar la consulta médica lo antes posibles ante algunos de estos síntomas, para la detección temprana de la actividad.

En la actualidad se investiga si pudiera existir también una forma de SFC “atípico”, y la existencia de marcadores más específicos para lograr un diagnóstico precoz y más efectivo. Por lo tanto es una patología que se está en plena etapa de investigación.

En la Posada del Qenti contamos con un equipo multidisciplinario que puede ayudar tanto en la detección del SFC, como así también el de otras patologías posibles; siempre con la intensión de mejorar la salud de todos nuestros pacientes.

Dr. Christian Leiva

MP 31209

Director médico de La Posada del Qenti

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