5 Recetas saludables para estas fiestas

5 Recetas saludables para estas fiestas

Si Usted está cuidando su alimentación para mejorar su salud o bajar de peso, debe saber que en esta etapa del año se presta para aumentar nuestra ingesta y comer alimentos ricos en grasas y azucares, lo que provoca un desbalance nutricional. Desde la Posada del Qenti traemos una serie de ideas y consejos para que pueda vivir unas verdaderas fiestas saludables, sin resignar sabor y disfrute en sus comidas.

Aconsejamos:

  • Planificar nuestro menú de Noche Buena o Año Nuevo con anticipación.
  • Controlar los eventos sociales con amigos y el trabajo antes de estas fechas.
  • Evitar realizar las compras de productos navideños para el hogar con anticipación, especialmente los altamente calóricos (pan dulce, turrones, budines y bebidas).
  • El día después de cada reunión social debe realizar una alimentación rica en frutas y verduras con abundante líquido, sin proteína de origen animal ni harinas.
  • Darle el valor social que las reuniones merecen, sin pensar que esa noche comerá hasta el desborde.
  • Controle el nivel de alcohol, sabemos cuando empezamos pero después de unas copas no controlamos cuando terminar.
  • Realizar menús de verano y no invernales, serán más frescos y menos calóricos.

menu navideño

 

Sugerencia de menú festivo:

Opción 1

  • Melón con jamón
  • Pollo relleno con ensaladas varias
  • Helado de agua
  • 1 copa de champaña
  • 1 copa de vino
  • Agua

Opción 2

  • Pan dulce 1 porción
  • Matambre 2 fetas con rúcula y pomelo
  • Peceto con salsa de ciruela y puré de manzana
  • Macedonia de frutas
  • 1 copa de champaña
  • 1 copa de vino
  • Agua

Opción 3

  • 1 porción de budín inglés
  • Copa de mariscos con mayonesa diet
  • Pavo relleno con verduras grilladas
  • Copa de vino
  • Copa de champaña
  • 5 almendras
  • 2 trozos de turrón

Opción 4

  • 4 piezas de sushi
  • Salmón grillado con verduras crudas
  • Copa de frutas tropicales
  • Vino blanco 1 copa
  • Agua
  • Sidra 1 copa
  • Turrón de arroz 1 barrita de 10 cm
  • 5 castañas cajú

Para los vegetarianos

  • Mini torre de crep y verduras mixtas
  • Chop suey con Tofu
  • Brocheta de frutas tropical
  • Jugo de frutas natural
  • Agua
  • Clericó
  • Almendras y nueces
  • Budín o turrón

¡Atentos a la mesa dulce!

  • Dejar pasar mínimo una hora antes de la mesa dulce.
  • No comience con alcohol, déjelo para el brindis.
  • Elija gaseosas diet o cócteles de frutas.
  • Pruebe una porción de pan dulce o de budín.
  • Opte por frutas frescas como las nueces, almendras u otro de su tipo.
  • Evite los chocolates o pasta de maní.
  • Sepa alejarse de esta mesa a tiempo y fomente el diálogo u otro entretenimiento que no se sume a la comida.
  • Recuerde que dentro de 7 Días se repetirá la misma oportunidad, no se saque las ganas completas en navidad.

Ejemplo de 3 opciones a optar:

Opción 1

  • 1 copa de sidra
  • 1 vaso de clericó
  • 1 porción de pan dulce
  • 5 nueces
  • 5 avellanas
  • 1 trozo de turrón
  • 3 higos confitados

Opción 2

  • 1 copa de champaña
  • 1 copa de vino dulce
  • 1 trozo de turrón
  • 5 nueces
  • 5 castañas de cajú

Opción 3

  • 1 copa de sidra
  • 1 copa de ananá fizz
  • 1 porc. de budín de frutas
  • 1 porc. de mazapán
  • 1 porc. de turrón de arroz

Lic. Sandra Villarreal

M.P. 1138

Área de Nutrición

La Posada del Qenti

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Médicos Asociados

Médicos Asociados

 

La Red de Profesionales Asociados Qenti está conformada por un equipo de Profesionales Médicos de Argentina y otro países que comparten con La Posada del Qenti la misma filosofía sobre el Cuidado de la Salud y la Vida Sana.

Los profesionales que forman parte de Red además de recibir información médica actualizada y gacetillas exclusivas sobre nuestros tratamientos y estudios, son recomendados a nuestros huéspedes por el Centro Médico de la Posada del Qenti para hacer el seguimiento cuidadoso de los tratamientos que se inician en La Posada. A la vez, La Posada del Qenti, complementa los servicios médicos que cada realiza con Programas de Salud personalizados para ayudar a sus pacientes a optimizar los resultados poniendo a disposición la infraestructura en las Sierras y el equipo del Centro Médico.

 

Carta de Nuestro Director Médico*

 

Estimado Colega:

Quisiéramos invitarlo a conocer la propuesta que la La Posada del Qenti ofrece a colegas dedicados a la salud y que comprenden la importancia que la prevención tanto primaria, secundaria, como la rehabilitación, impactan en el trabajo del equipo de salud y por lo tanto en el bien estar de los pacientes.

Contamos con 17 años de experiencia en este tema a través de la actividad profesional principalmente en los centros de La posada del Qenti y del Qenti Medical.

Nuestro trabajo está focalizado a la prevención primaria trabajando fundamentalmente con cambios de hábitos y reeducación en cuanto a alimentación, actividad física, deshabituación tabáquica, manejo del stress, etc. En prevención secundaria, focalizamos en adecuar la educación y control en patologías como diabetes, HTA, insuficiencia cardíaca, dislipemia, obesidad, EPOC, patologías osteo musculares y articulares, etc. En rehabilitación trabajamos en etapa III – IV a patologías cardio vasculares, respiratorias, metabólicas, traumatológicas, deporto lógicas.

Contamos con un equipo de 30 profesionales independientes en La Posada del Qenti conformados por: médicos clínicos, cardiólogo, nutricionista, dermatológicos, Lic. en nutrición, psicólogos, psiquiatras, fisioterapeutas, deportólogo, Prof. de ed. física, laboratorio bioquímico, esteticistas, podólogos, etc.

Ubicado en un lugar privilegiado, base de las altas cumbres en la zona de Punilla Sur, con un entorno de gran belleza y tranquilidad, permite trabajar al equipo junto a los huéspedes, desde una perspectiva más eficaz y placentera para ellos, logrando resultados en menos tiempo y aportando importantes herramientas para realizar cambios sustanciales y sostenibles.

Qenti Medical es un centro médico interdisciplinario conformado por 40 profesionales de distintas especialidades, contando con métodos diagnósticos propios. Ubicado en Carlos Paz a 10 km de Posada, aporta un apoyo profesional de gran prestigio a Posada.

Es de nuestro interés ofrecerle nuestros servicios, para realizar lo que en la práctica diaria, se torna difícil por los tiempos del profesional y la predisposición de los pacientes sumidos en la acelerada rutina diaria. Nuestro aporte en la re educación, compensación y rehabilitación, estamos seguros que optimizará sus indicaciones y fidelizará al pte.

Hemos creado esta Red de Profesionales Asociados a La Posada del Qenti, con el objetivo de integrar los Tratamientos de Salud que realizan los huéspedes en el Qenti, con un seguimiento personalizado en todo el país, a través de los Médicos y Profesionales de la Salud asociados a esta Red.

Además de obtener un beneficio especial tanto Usted como sus pacientes recomendados, podrá contar con nuestros boletines de salud en los cuales informamos acerca de los avances, el trabajo en equipo en conjunto con el Centro Médico Qenti y el seguimiento de nuestros huéspedes que precisen de una atención personalizada fuera de La Posada.

Lo invitamos a conocer La Posada, los servicios y nuestra forma de trabajo, para conformar la red de profesionales amigos al Grupo Qenti, contando con beneficios para usted y sus pacientes.

* Dr. Christian A. Leiva

Médico Cirujano – MP. 31.209/1 – Especialización en Geriatría – Facultad Nacional de Córdoba

  • Director del Centro Médico de La Posada del Qenti y Qenti Medical.
  • Integrante de la Fundación QEVIME (Querer Vivir Mejor).
  • Coordinador del área de terapias biológicas de la Posada del Qenti.

 

Si usted está interesado en formar parte de nuestra Red de Profesionales Asociados, puede contactarse con el Dr. Leiva completando el siguiente formulario:

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