Te presentamos 2 bebidas saborizadas caseras y refrescantes

Te presentamos 2 bebidas saborizadas caseras y refrescantes

Comienza a disminuir la temperatura y cuesta cada vez mas tomar líquido, te acercamos dos opciones saludables para incluir bebidas saborizadas caseras en almuerzos y cenas. Recordá que es muy importante además de hidratarse con bebidas saborizadas, infusiones y mate, tomar agua potable.

El requerimiento hídrico varía según edad, actividad y temperatura ambiental, pero las Guías Alimentarias para la Población Argentina, recomiendan beber 8 vasos de agua segura al día. Podes distribuir dos vasos por ingesta para hacerlo más fácil.

Cuando incluimos bebidas caseras, disminuimos el aporte de sodio, colorantes, conservantes y endulzantes en la alimentación, mejorando la hidratación corporal.

Te compartimos 2 deliciosas opciones de  bebidas refrescantes

Agua saborizada de frutas (Rinde 1 litro)

  • Cáscaras de 4 manzanas (puede ser pera, ananá)
  • 2 clavos de olor
  • 1 ramita de canela
  • 1,250 ml de agua potable

En una cacerola agregar los clavos de olor, la canela y las cascaras de fruta con 250 ml
de agua, hervir por 5 minutos, retirar del fuego, colar.
Agregar la infusión al resto de agua (1 litro) y dejar enfriar.
Se puede endulzar con stevia o tomar amargo.
Dura 24 hs. en la heladera.

Tisana de manzanilla y naranja (Rinde 1 litro)

  • 2 cucharadas soperas de flores de manzanilla (se puede usar llantén, boldo,
    tilo)
  • 1 naranja entera (se puede usar limón, pomelo)
  • 1,250 ml de agua potable

Calentar agua a 90 grados aproximadamente, en una taza, colocar las flores de
manzanilla y agua, dejar 5 minutos infusionando.
Colar las flores, agregar el té a una jarra con 1 litro de agua, cortar la naranja en
rodajas y colocar en la jarra.
Se puede endulzar con stevia o tomar amargo.
Dura 24 hs en la heladera.

 

Lic en Nutrición Lanzeni Sofia MP: 3672
Área de nutrición de La Posada del Qenti

¿Cómo mejorar mi alimentación este 2021?

¿Cómo mejorar mi alimentación este 2021?

Alimentos caseros vs. ultraprocesados

Los nuevos estilos de vida llevaron a que la alimentación familiar pase a segundo plano, llevándonos cada vez más lejos de las comidas caseras, de las recetas ancestrales y de compartir la mesa.

Cocinar en casa tiene beneficios para la salud:

  • Reducimos el consumo de alimentos ultraprocesados, ricos en sodio, grasas saturadas, trans y azucares refinadas.
  • No tenemos disponibilidad de alimentos permanentemente, favoreciendo un ambiente seguro, lo que ayuda a evitar el picoteo constante.
  • Mejoramos el consumo de fibra alimentaria, aumentando el consumo de frutas, verduras, cereales integrales y legumbres.
  • Planificamos a conciencia los alimentos que vamos a consumir en cada ingesta, sin librar al azar las comidas, mejorando así la calidad de los nutrientes.

El aumento de la disponibilidad y consumo de alimentos ultraprocesados tiene un impacto negativo en la salud.

Sus principales resultados son el aumento del peso corporal  y patologías asociadas como enfermedades cardiovasculares, diabetes, algunos tipos de cáncer.

Te recomendamos:

  • Planificar las comidas para así tener todos los ingredientes necesarios en casa.
  • Evitar los enlatados, podes reemplazarlos por congelados, son de mejor calidad.
  • Disminuir los panificados industriales como galletitas, grisines, panes tipo lactal y reemplazarlos por opciones hechas en casa o de panadería, sin tantos conservantes.
  • Disminuí las carnes procesadas (fiambres, embutidos) y elegí las de mejor calidad.
  • Elegir agua potable o bebidas saborizadas caseras, en reemplazo de jugos de sobre o concentrados, gaseosas o bebidas saborizadas industrializadas ricas en azúcares o edulcorantes artificiales.

Empezá con pequeños cambios y mejora tu alimentación y calidad de vida día a día.

 

Lic. en Nutrición Lanzeni Sofia MP: 3672
Área de nutrición de La Posada del Qenti
¿Sabes qué es el resveratrol y donde podemos encontrarlo?

¿Sabes qué es el resveratrol y donde podemos encontrarlo?

¿Gastas tu dinero en costosas cremas y tratamientos de belleza para lucir más jóven?

Si es así te contaremos que, el mejor secreto para combatir las arrugas y el envejecimiento es mucho más fácil de conseguir.

Probablemente has escuchado sobre los beneficios de tomar vino tinto y comer chocolate negro. Los investigadores afirman que se deben a la presencia de un químico natural llamado resveratrol.

Esta sustancia funciona como protector cardiovascular, anticancerígeno, antiagregante plaquetario (inhibe la formación de trombos o coágulos sanguíneos), es antiinflamatorio y antialérgico.
Conocido como la molécula de la eterna juventud, es un antiarrugas natural con efecto antioxidante que potencia las fibras de colágeno. Hasta los 30 años de edad, nuestro cuerpo fabrica colágeno de forma natural, a partir de ese momento, produce cada vez menos hormonas y también menos cantidad de colágeno.

El vino tinto es la mejor fuente de fuente de resveratrol, ya que sus fuentes más naturales son las plantas, incluida la piel de uvas rojas, bayas oscuras, vino tinto y cacao crudo.

Beber diariamente vino tinto ayuda a proteger la salud cardíaca. Se recomienda 1 copa al día para las mujeres y 2 para los hombres. Se estima que el consumo moderado de vino reduce en un 30 por ciento el riesgo de sufrir un paro cardiorespiratorio.


El resveratrol incrementa notablemente el flujo de sangre al cerebro, lo que sugiere un beneficio considerable para la función cerebral saludable y los efectos neuroprotectores.
Esto significa que consumir más puede aumentar la protección contra problemas cognitivos / mentales, como el Alzheimer, la demencia y otros.
También se ha demostrado que puede prevenir la diabetes, la prediabetes y la obesidad, ayudar a la digestión y energizar el cuerpo.
También ha sido asociado a una disminución de entre un 30 y un 40 por ciento del riesgo de sufrir diabetes tipo 2.

En el caso del chocolate, se trata de un producto que además de ser alto en antioxidantes, genera endorfinas, las famosas «hormonas de la felicidad».

Eso sí, es importante no dar rienda suelta a los antojos, sabemos que el consumo excesivo puede tener repercusiones indeseadas en la salud. En este sentido, la recomendación de los especialistas es consumir diariamente no más de 30 gramos de chocolate, idealmente de alta calidad, con al menos un 70% de cacao.

Una barra de 100 gramos de chocolate negro con 70 a 85% de cacao contiene:

  • 11 gramos de fibra.
  • 67% de la RDI* para el hierro.
  • 58% de la RDI* para magnesio.
  • 89% de la RDI* para el cobre.

  • 98% de la RDI* para manganeso.

Por lo tanto, su consumo también mejora la salud de muchas otras maneras:

  • Baja la presión arterial.
  • Mejora el flujo sanguíneo.
  • Aumenta el HDL y protege el LDL de la oxidación.
  • Disminuye el riesgo de enfermedad cardíaca.
  • Protege la piel del daño solar.
  • Aumenta la función del cerebro.

*RDI: Ingestas Diabéticas de referencia

 

Beneficios de la meditación

Beneficios de la meditación

Unos minutos al día para relajarnos, reduce notablemente la ansiedad y el estrés

Según una encuesta de la organización Mental Health Research Canada, la ansiedad y la depresión en la mayoría de las personas durante esta pandemia, agravo notablemente nuestro equilibrio mental.

Nuestra mente tiende a divagar entre el pasado y las preocupaciones por el futuro.

La práctica de la meditación se centra en mantener la consciencia en el presente, poniendo nuestra atención en el cuerpo y en la forma de respirar y este es el anclaje que necesitamos para relajarnos.

Entonces, ¿En que puede ayudarnos la meditación?

Dejar de lado el miedo
No debemos dejarnos asustar por la situación que estamos pasando, el miedo y el estrés baja nuestras defensas por lo que comenzaremos a sentirnos mal y tenemos mas chances de enfermarnos. Desde que apareció el Covid-19 estamos ante un escenario de incertidumbre donde no sabemos cómo ni cuando terminará y eso nos mantiene en constante estado de alerta. Por esto es bueno encontrar el momento de descanso, conseguir serenidad y calma en este caos que atravesamos.

Equilibrar tu mente
Practicar meditación nos ayuda a estar mas sanos, mas felices, con mayor poder para enfrentarnos a situacuiones complejas, es decir que seremos mentalmente más fuertes.

¡Chau ansiedad!
La ansiedad entorpece nuestra vida diaria, no nos permite tomar decisiones de la mejor manera sino mas bien precipitadas. Cuando encontramos la serenidad y el bienestar nos sentimos bien con nosotro mismos y con el resto.

Descansar mas y mejor
«Con el coronavirus, estamos como niños que vieron una película de terror y no pueden conciliar el sueño», dice el psicólogo Alejandro Schujman. Las encuestas demuestran que la mayoría presentan problemas para conciliar el sueño, hay problemas de insomnio y somnolencia durante el día. Si realizamos al menos 3 veces a la semana una meditación de seguro conseguiremos un sueño mas placentero.

Mejora nuestra energía y rendimiento

Meditar forma parte de un estilo de vida saludable. Una vez que conseguimos que este hábito forme parte de nuestras vidas, mejora la autoestima, el rendimiento, canalizamos emociones, sentimientos para lograr la plenitud.

Siempre que te sientas desconcertado o con sentimientos de negatividad, no te dejes llevar…

Deja lo que estés haciendo, respira profundamente y centra toda la atención a tu respiración.
Observa tus pensamientos, sin juzgarlos ni tratar de modificarlos, Simplemente obsérvalos, acéptalos y déjalos ir.
Y, por último, regresa a lo que estabas haciendo, solo que esta vez con presencia y serenidad.
En tiempos de coronavirus es más necesario que nunca la práctica de la meditación o cualquier otra actividad que tenga como objetivo cuidarnos física y espiritualmente.