6 grupos de alimentos que te ayudarán a superar el estrés laboral

6 grupos de alimentos que te ayudarán a superar el estrés laboral

Es normal ver hoy en día como las personas dejan de darle la importancia que merece a la alimentación producto del estrés del diario y de la carga laborar. Esto tiene varias consecuencias, pero entre ellas está la disminución en el rendimiento y productividad de los empleados. Por Edith Gomez*.

salmon

La OMS (Organización Mundial de la Salud) afirma que una mala alimentación puede afectar la productividad laboral hasta un 20%. No solo eso, también aumenta el riesgo de sufrir de sobrepeso, troche y produce falta de concentración, cansancio y pesadez.

Adriana Ruíz, experta en nutrición y coordinadora del programa Equilibrate de Sodexo en Colombia afirma que “cada empleado  requiere que haya un balance en su alimentación diaria, teniendo en cuenta su  requerimiento energético,  dependiendo de sus funciones laborales”.

Adriana dice que es de gran importancia que el empleado tenga una buena alimentación, balanceada, que le aporte los nutrientes, vitaminas y minerales necesarios para su adecuado funcionamiento. “Hay que tener en cuenta su tipo de actividad, si es un trabajador operativo tendrá una necesidad mucho más alta de calorías y también de su aporte proteico por el desarrollo de masa muscular y por el gasto que va a tener. Si es un empleado administrativo, que es un poco más sedentario, va a requerir de  menos calorías”, explica Ruíz.

Por otro lado, un empleado que se desempeña en labores de tipo más intelectual debe consumir alimentos que contengan muchos más nutrientes, ácidos grasos Omega-3, calcio, hierro, zinc, magnesio y proteínas para asegurar el buen desarrollo y funcionamiento de su computadora biológica – el cerebro.

Son recomendables los alimentos con tirosina, que mejoran la productividad, como las carnes, pescados, pollo y pavo; productos lácteos, como la leche, queso, yogur y requesón; legumbres, como legumbres y maní. Otros que la incluyen son el tofú, las almendras, las semillas de calabaza, el banano, el aguacate y las semillas de sésamo.

Y para finalizar, la nutricionista recomienda que “se deben aprovechar los espacios destinados a ejercicios en las empresas. De no estar presente este tipo de espacios, lo idea es realizar ejercicios simples, como usar las escaleras en lugar del ascensor para realizar caminatas con pausa activa, y así evitar el sedentarismo que puede resultar en problemas de obesidad o incluso más serios”.

Fuera las grasas saturadas

la OMS realizó un estudio que afirma que las grasas deberían representar entre el 15% y el 30% del consumo diario; las grasas saturadas deben constituir menos del 10% de ese total.

Los carbohidratos deben ser entre el 55% y el 75% del consumo diario, las proteínas necesitan aportar entre el 10% y el 15% de las calorías, y la sal debe tener un límite de cinco gramos diarios; en el caso de las frutas y las hortalizas se deben incrementar hasta alcanzar por lo menos los 400 gramos cada día.

Tener estos alimentos presentes en tu dieta y combinándolos y distribuyéndolos bien durante el día tendrá un resultado muy positivo en la productividad laboral, y por supuesto en la calidad de vida de los empleados. Es importante  respetar los espacios de la comida, ya que esto asegura que el proceso de digestión se haga adecuadamente y se aprovechen los nutrientes de los alimentos que se ingieren.

Alimentos imprescindibles que debes incluir en tu día a día

La nutricionista, Adriana Ruíz, recomienda algunos alimentos que pueden contribuir con un buen desempeño laboral:

1. Cereales integrales: Los cereales contienen los carbohidratos, vitaminas, minerales y fibras necesarios para suministrarte la energía que necesitas para desenvolverte de la mejor manera en el trabajo y para mantener un buen funcionamiento intestinal.

2. Frutos secos: Las nueces, almendras y avellanas aportan ácidos grasos Omega-3 que son buenos para mantener la mente activa y saludable.

3. Verduras: La espinaca ayuda a aliviar el estrés y a provocar un equilibrio en el humor de los trabajadores.

4. Frutas: Están llenas de vitaminas, minerales y fibra, los cuales son una excelente opción para que la persona tenga un buen estado nutricional y de salud. La banana, especialmente, es una rica fuente de energía y potasio las cuales ayudan a mantenerse activos durante alguna tarea laboral.

5. Carnes: Por supuesto, las carnes son necesarias en las dietas de las personas. Son ricos en tirosina, que ayuda a que la actividad laboral durante el día sea buena, y además, a regular el estado de ánimo y permite que el sistema nervioso central se mantenga en buen funcionamiento.

6. El salmón, las sardinas y el atún: Estos alimentos aportan ácidos grasos Omega-3 que ayudan a mantener al trabajador activo, además lo protegen de enfermedades de tipo cardiovascular, y por otro lado actúan a favor del funcionamiento del sistema inmunológico.

*Descripción del autor: Edith Gómez es editora en Gananci, apasionada del marketing digital, especializada en comunicación online. Se niega a irse a la cama cada noche sin haber aprendido algo nuevo. Le inquietan las ideas de negocio y, más aún, aportar una mirada creativa al pequeño mundo en el que vivimos.

Twitter: @edigomben

El agua, una fuente de salud

El agua, una fuente de salud

Nuestra existencia no se concibe sin ella. Necesitamos al día un mínimo de tres litros de agua ya que nos ayuda a prevenir posibles carencias, evita la formación de piedras en el riñón; favorece la eliminación de residuos y nos permite escapar de los terribles efectos del  estreñimiento, tan frecuentes en la sociedad actual.

Cada vez son más los que prefieren las aguas envasadas y confían en las propiedades que se describen en sus etiquetas, buscando no solo saciar la sed, sino también, encontrar en la etiqueta esas propiedades que miman la salud. Un hecho evidente es que el incremento del consumo de agua envasada es paralelo a la mejora de la calidad y nivel de vida. Se bebe más agua que refrescos ya que la preocupación por cuidar la salud invita a introducir en la dieta el agua mineral.

Sus adeptos responden a distintos motivos que justifica su elección: algunos consideran que el agua corriente que llega a su zona no tiene buen sabor; otros opinan que embotellada les ofrece más garantías ya que buscan esas propiedades que mejor se adaptan a sus necesidades concretas.

El agua es el hilo transparente que nos conecta con la vida y es por eso que debemos reponerla asiduamente para que nuestro organismo siga funcionando. La mis contiene los siguientes beneficios para nuestra Salud:

  • Contribuye a una piel mas sana
  • Regula la temperatura corporal
  • Ayuda a llevar nutrientes y oxigeno a la celula
  • Favorece la eliminación de toxinas
  • Facilita de digestión

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¿Qué  es la insulinorresistencia?

¿Qué es la insulinorresistencia?

En nuestro organismo,  las concentraciones de glucosa estimulan al páncreas para que se libere una hormona denominada insulina.  Esta manda señales para que células de hígado, musculo y tejido adiposo, sean receptivas de la glucosa para producción de energía. La insulinorresistencia puede ser una condición genética o adquirida, que se traduce en una anormalidad en la captación, metabolismo o almacenamiento de la glucosa.

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Algunos de los factores que favorecen a generan su aparición son el aumento de peso, y sobre todo de la circunferencia abdominal, el sedentarismo y el aumento de la tensión arterial. Además la alteración lipidia, (acumulo de ácidos grasos libres en hígado, que bloquea la llegada de la insulina que le llega desde el páncreas). Cambios en los lípidos sanguíneos (las “grasas” en sangre), cambio en el tamaño de las células adiposas (disminuyendo la acción impolítica), etc.

Estos factores van a generar insulino resistencia, entonces las células no incorporan a la glucosa y se comienza a acumular esta en el torrente sanguíneo; lo que genera una secreción exagerada de insulina por parte del páncreas (hiper-insulinismo), sin poder utilizarse.

Por otro lado nuestras células no pueden recibir  la glucosa entonces no se alimentan, estamos más cansados y además con un aumento del apetito. A lo largo esta hiperglucemia lleva a un fracaso de los islotes beta pancreáticos en cubrir los requerimientos de insulina en los diversos tejidos lo que puede terminar en algunos pacientes en una Diabetes tipo 2.

¿Cómo me protejo?

Hay 3 puntos fundamentales para el control de la insulinoresistencia:

  • La actividad física.  Es la medida de mayor potencial para reducir la insulinorresistencia. Para ello debe ser regular y programada, según las necesidades de la persona.
  • La alimentación balanceada. Una buena combinación de hidratos de carbono, gradas y proteínas, reduce los requerimientos en la secreción de insulina.
  • Peso adecuado. Aumenta la efectividad de la insulina periférica.

Dra. Gabriela Tórtolo –  MP. 24052

Especialista en síndrome metabólico

La Posada del Qenti

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