Alimentación Saludable: tarta de brócoli y arroz yamani

Alimentación Saludable: tarta de brócoli y arroz yamani

Ingredientes:

  • 1 puerro
  • 1/2 cebolla mediana
  • 1/4 pimiento rojo o morrón
  • 1/2 zanahoria rallada
  • 1 brócoli
  • 1 taza de Arroz yamaní
  • 3 cucharadas de queso crema
  • 2 cucharadas de queso rallado light
  • Sal
  • Pimienta
  •  1 huevo y 2 claras
  • Para la tarta  utilice una masa light y rocío vegetal

infografia-brocoli

Preparación:

Cocinar brócoli y zanahoria entera y reservar.

Luego picar el puerro, la cebolla, el pimiento rojo y rehogar con aceite vegetal, reservar.

Cocinar el arroz yamaní, también reservar, hasta que todo esté tibio.

Para el relleno, batir el huevo y las claras, agregar el arroz ya hervido previamente salpimentar. Luego agregar las verduras rehogadas junto con los brócolis  cortados mas pequeños  y las zanahoria que pueden ser ralladas ya cocidas .

Colocar 1 sola masa  en la tartera  con rocío vegetal , rellenar con los ingredientes  y llevar a horno por 20 minutos.

Ideal para  consumir a acompañada con una sopa de calabaza .

Lic. Sandra Villarreal

Área de Nutrición

La Posada del Qenti

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La Posada del Qenti ha certificado normas de calidad ISO 9001:2008

La Posada del Qenti ha certificado normas de calidad ISO 9001:2008

La Posada del Qenti ha afianzado su compromiso con la calidad de sus servicios y ha certificado NORMAS INTERNACIONALES DE CALIDAD ISO 9001:2008.

Esto implica que todos los planes de salud que se realizan en La Posada del Qenti cumplen con rigurosas normas de calidad de servicio. En el transcurso de casi un año, todos los procesos involucrados en los planes (gastronomía saludable, prácticas de estética, masajes, consultas médicas, rutinas de actividad física, actividades grupales , hotelería, etc.) han sido perfeccionados y luego evaluados por Bureau Veritas , líder mundial en certificación internacional de normas de calidad y el asesoramiento de la consultora ASG Group.

La Posada del Qenti brinda tratamientos de salud personalizados de medicina proactiva e integral con el propósito de elevar el potencial de salud de cada huésped, en el marco de una experiencia placentera, rodeados de naturaleza y de paz.

Su nueva política de calidad se manifiesta mediante un firme compromiso con los huéspedes de satisfacer plenamente sus requerimientos y expectativas, para ello garantizan impulsar una cultura de calidad basada en estos 5 principios:

  • Enfoque al huésped
  • Resultados médicos científicamente probados
  • Seguridad Turística
  • Mejora continua
  • Innovación permanente

Este logro no hubiese sido posible sin el dedicado trabajo de más de 70 colaboradores que forman parte del Staff Qenti y al feedback permanente de más de 20 mil huéspedes y amigos. Por supuesto siempre con el apoyo profesional de Instituciones Médicas representativas del país y autoridades del Gobierno en Turismo y en Salud.

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Vacaciones que hacen bien

Vacaciones que hacen bien

El continuo esfuerzo que hacemos día a día para lograr “vivir” y disfrutar, en la mayoría de los casos, hace que el organismo se vaya abatiendo sistemáticamente, día tras día. Largas jornadas laborales sumadas al stress diario y a los malos hábitos alimenticios y deportivos son, muchas veces, prácticas conscientes y forzosamente necesarias para cumplimentar todas las obligaciones que tenemos.

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Así, de a poco, la verdadera vida va perdiendo su sentido. El disfrute de momentos puros y dedicados junto a familiares y amigos,  el contacto con la naturaleza, la práctica de buenos hábitos y el ocio quedan relegados en nuestra agenda, pero no desaparecen de nuestro deseo. Es por ello que al llegar la época de vacaciones nos dedicamos a analizar en detalle cada propuesta, ya que en poco tiempo, debemos descansar el descuidado organismo. Pero en realidad, ¿tenemos en cuenta lo que necesitamos?

En la mayoría de las encuestas se les pregunta a los turistas si viajan por ocio, por trabajo, por salud… o qué lugares prefieren, si la montaña o el mar, o si viajan solos o acompañados… Sin embargo no se les pregunta cuál es su verdadera expectativa, o qué necesidad busca satisfacer. A la hora de elegir un destino debemos tener en cuenta lo anterior, básicamente saber que necesitamos realmente. ¿Descanso? ¿Conocer lugares nuevos? ¿Comer y beber? ¿Dormir?.

Probablemente todas las opciones parezcan interesantes, sin embargo cabe hacer un análisis mucho más profundo de las vacaciones y de su verdadero objetivo. Para eso es que sugiero que cada uno se haga éstas dos simples preguntas; ¿Cómo estoy hoy?  ¿Cómo quiero estar después de las vacaciones?.

Así, tendremos una idea mucho más precisa acerca del destino y del tipo de actividad que requerimos para nuestras tan ansiadas vacaciones. Es evidente, que todos queremos estar mejor. Por esa razón es vital elegir vacaciones que hagan bien física y emocionalmente; con actividades planificadas para tal fin y que realmente se logre el objetivo buscado.

Si querés disfrutar de vacaciones que hacen bien, te invitamos a descubrir nuestra Posada y sumarle vida a tus vacaciones.

Miguel C. Cané

Gerente General

La Posada del Qenti

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Jóvenes de más de 60

Jóvenes de más de 60

Hoy más de 7.400 millones de personas conviven en éste hermoso planeta y se calcula que en no más de 30 años, el 20% de las personas tendrá más de 60 años. Hoy mismo, en Estados Unidos y Canadá, hay más personas mayores de 60 años que menores de 15, y en América del Sur hay más personas de 60 que bebes y niños hasta 5 años.

adultos mayores saludables

Quienes hoy tienen más de 60 años, en la mayoría de los casos, han vivido una niñez y adolescencia pura, libre del asedio de la tecnología y con una alimentación sana, todavía en aquella época, escasa en conservantes, aditivos y agroquímicos. En una sociedad casi 3 veces más reducida que la actual y en un mundo con mucho menos contaminación ambiental y en dónde todavía se podía respirar aire puro en las ciudades.

Los mayores de 60 años hoy son seres humanos de raíces fuertes y sanas. De sólidas convicciones y de hábitos conservadores, inmunes al asedio de las marcas y al consumo masivo. Es por ello que, salvo excepciones, todavía guardan la energía propia de haber cuidado su salud desde el principio, desde los comienzos. Son fuertes y se sienten jóvenes por dentro, vitales y buscan disfrutar en grande y sacar el máximo provecho en la escala de alegría.

La mayoría son abuelos o abuelas no les gusta que le digan así, prefieren que sus nietos los llamen por el nombre o con apodos. Con un exceso de tiempo libre, pocas preocupaciones y obligaciones acotadas, estos jóvenes de más de 60 están listos para jugar.

Éstos jóvenes maduros buscan a su vez arreglar su cuerpo, su organismo que es el envase de toda esa energía, para poder así conectarse más y mejor con el mundo. Saben muy bien que no se trata de cantidad de años que uno viva, sino de la calidad de estos, de experiencias, de emociones y de sentimientos.

Es por estas razones que muchos de estos sabios adolescentes, en cuerpos de abuelos, eligen nuestra querida Posada del Qenti y nuestra filosofía acerca del cuidado de la salud, logrando así no solo sentirse jóvenes, sino que el cuerpo represente también esa vitalidad, a través de la piel, de la mirada y de la sonrisa.

Así, nos enseñan con el ejemplo. Porque ganar años, felicidad y vivir hasta que sea posible, disfrutando de cada segundo, es el anhelo de todos. Por eso es importante tomar hoy consciencia acerca de la salud de nuestro organismo y cuidarlo, cuidarnos… Nuestro futuro y esos años ganados dependen de los que hagamos hoy. Elegir salud, es una apuesta segura a la felicidad y al disfrute máximo de la vida.

Aprendamos de estos jóvenes maduros  🙂

Viví una experiencia de vida saludable en La Posada del Qenti, sumá buenos hábitos y mayor disfrute en tu vida.

Miguel C. Cané

Gerente General

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La Posada presente en la presentación del Turismo Médico en Brasil

La Posada presente en la presentación del Turismo Médico en Brasil

La Cámara de Instituciones Argentinas para la Promoción de la Salud (CIAPASA) presentó su producto en lo que respecta a Turismo Médico: “Semana Argentina en Brasil”. Llevándose a cabo del 2 al 9 de junio en la Casa Argentina ubicada en San Pablo. Dicho evento fue organizado por el Instituto Nacional de Promoción Turística (IMPROTUR), pill el Ministerio de Turismo de la Nación, search el Consulado Argentino en San Pablo, pills entre otras instituciones destacadas de nuestro país.

Turismo Médico en San Pablo-1

El día 7 de junio a las 13:00 hs. Fue la cita para desarrollar la temática del Turismo Médico en Argentina, para ello se ofreció un almuerzo con productos saludables a todos los presentes en el auditorio, entre quienes se encontraban: operadoras turísticas del segmento, instituciones médicas, profesionales de la salud y prensa especializada. En este contexto se llevó adelante la presentación del destino Turismo Médico en la Argentina, a cargo del Ing. Miguel Cané – presidente de la CIAPSA. Al finalizar la misma, se dispuso de un área de networking con el trade brasilero, brindando información de las distintas instituciones que compone la Cámara Argentina de Turismo y entregando merchandising a todos los participantes.

Dentro de la delegación representativa de la provincia de Córdoba, cabe destacar la participación del Lic. Adrián Bozzoletti – responsable del producto Turismo Médico de la Agencia Córdoba Turismo y del Ing. Miguel C. Cané – Gerente General de La Posada del Qenti, Medical Wellness.

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