10 claves para mejorar nuestro metabolismo

10 claves para mejorar nuestro metabolismo

Cómo funciona exactamente nuestro metabolismo y qué medidas tomar para que los alimentos ingeridos sean utilizados en función de nuestra salud. Tips para acelerarlo y combatir la acumulación de grasas.

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Muchos problemas de salud comienzan con la alteración del metabolismo y sólo de nosotros depende mantenerlo estable. Las pautas son simples y debemos implementarlas desde pequeños.

¿Nuestro metabolismo es siempre el mismo? Claro que no, éste puede alterarse por diversos factores, entre ellos no implementar y no sostener en el tiempo buenos hábitos alimentarios. La mejora de una enfermedad metabólica o Clúster depende en gran medida de un significativo descenso de peso o de incorporar las pautas de comer moderadamente.

Para entender un poco más el funcionamiento de nuestro organismo tenemos que remontarnos a 1962 cuando se descubrió el gen ahorrador o egoísta, llamado así porque desde la época de la prehistoria el organismo humano se dedica a ahorrar grasas para gastar como energía. La activación de ese gen puede darse simplemente por herencia o por un episodio de estrés severo o depresión.

En el momento en que el organismo guarda reservas como grasas comienzan los esfuerzos de la glándula tiroidea y del páncreas, y el hígado se llena de grasa aumentando la función renal y acumulando grasas en las arterias; lo que lleva al aumento de los triglicéridos y del colesterol total y a la disminución de las HDL (lipoproteínas de alta densidad o colesterol bueno).

Por eso es vital inculcarles a nuestros hijos desde pequeños el hábito de realizar actividad física, brindarles una rica y buena alimentación, y enseñarles a ocupar sus mentes con actividades que proporcionen altas dosis de endorfinas que les otorguen placer para no canalizar sus ansiedades con la comida u otras adicciones.

Además, para conservar nuestro metabolismo estable es importante organizar los hábitos alimentarios en base al ciclo circadiano. Nuestro principal reloj biológico se encuentra en el cerebro y es una agrupación de neuronas que se ajusta por la luz solar que llega a nuestra retina y transmiten información para regular nuestro ciclo circadiano.

También hay relojes biológicos en otros órganos como el pulmón, el corazón, el hígado, el riñón y el páncreas; aunque todos están sincronizados por esta agrupación de neuronas para que nuestras células respondan a un patrón de 24 hs.

Durante el desayuno y el almuerzo nuestro metabolismo está en su máxima expresión, gastando casi la totalidad de nuestras ingestas como energía y captando todo lo que ingresa para absorberlo, sin saber qué se está gastando. Es el momento ideal para tratar de ingresar alimentos que en otros horarios podríamos restringir.

Por el contrario, durante la merienda y la cena el metabolismo está entrando en reposo y absorbe la mayor cantidad de la ingesta guardándola como reserva grasa. Todo lo que no le demos antes a nuestro organismo que reconozca para ahorrar como reserva, lo va a pedir en este horario y nos llevaría a alterar el metabolismo.

Nunca debemos olvidar que conservar nuestro metabolismo estable es lo que nos brinda bienestar general.

Claves para acelerar el metabolismo

1 – Buen descanso nocturno no sólo en horas sino en calidad.

2 – Crear y sostener en el tiempo buenos hábitos en la alimentación.

3 – Realizar diariamente actividad física aeróbica y anaeróbica intercalada.

4 – Saber elegir los alimentos necesarios para una buena alimentación.

5 – Nunca elegir los alimentos para ingerir según sus calorías.

6 – Conocer el momento del día donde poder incorporar cada alimento.

7 – Tener un estricto control de las porciones de alimentos para ingerir.

8 – Realizar actividades recreativas para la mente y  el cuerpo.

9 – Mantener una buena hidratación oral.

10 – Tener presente que una buena salud física ayuda a tener una buena salud mental.

 

Dra. Gabriela Tórtolo

Médica especialista en Obesidad y Síndrome Metabólico

La Posada del Qenti.

Fuente: www.clarin.com

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