El Desayuno Ideal

El Desayuno Ideal

El desayuno es la comida principal del día, no debemos pasarla por alto. Aparte de asegurar que tu cuerpo obtenga todos los nutrientes desde las primeras horas de la mañana, un desayuno balanceado te permite programar comidas regulares, evitando las “picadas” entre comidas.

Cuando una persona no desayuna el cerebro, en vez de ocuparse de sus funciones intelectuales, pasa toda la mañana activando el sistema de emergencia para obtener combustible y alimento. El no desayunar también influye en la pérdida de peso ya que el ayuno genera un ahorro de energía, lo que hace que el metabolismo disminuya y como el cerebro no sabe de cuantas horas será el ayuno y lo tendremos sin alimentos, en la comida siguiente “guardará” para tener de reserva; y sabes donde guarda reservas? en el tejido adiposo!

La comida más importante del día debe contener diversos grupos de alimentos (fruta, lácteo descremado y cereales integrales),  de esta manera harás del desayuno una fuente de energía y bienestar.

Para tener un desayuno adecuado necesitas:

  • Un producto lácteo, puede ser leche, yogurt o quesos (descremados para evitar el exceso de grasas de origen animal). Para aquellos que no toman lácteos, las frutas secas son una buena opción para aumentar el consumo de proteínas (si bien estas son de origen vegetal) y semillas.
  • Cereales Integrales (panes integrales, de salvado, multicereal, copos o fibras), alimento clave que provee carbohidratos como fuente de energía y proteínas para mantener músculos y otros órganos. Recuerda que la Fibra tiene muchos beneficios para la salud, Aportan más vitaminas (Vit. del Complejo B), minerales y otros nutrientes que los alimentos refinados. Ayudan a reducir los niveles de colesterol y, por tanto, el riesgo de enfermedades cardíacas. Son ideales para las personas con diabetes, ya que su ingesta no produce ‘picos’ elevados de glucosa en sangre y favorecen el tránsito intestinal.
  • 1 Frutas, llena tu día con vitaminas y antioxidantes. Las frutas también te aportan fibra, son esenciales para una buena digestión.

Lic. Del Boca, María Soledad – M.P 1998

Área de Nutrición

La Posada del Qenti

 

Licuado de Kiwi, Frutillas y Avena

Licuado de Kiwi, Frutillas y Avena

Ingredientes:

  • Leche en polvo descremada ( 200 grs )
  • 2 tazas grandes de agua
  • 4 kiwis pelados
  • 1 taza de frutllas lavadas
  • ¼ taza de jugo de naranjas
  • 1 taza de hielo molido
  • 2 cdas de salvado de avena
  • Edulcorante

 

Preparación:

Licuar todos los ingredientes durante 30 segundos y servir de Inmediato.

Se puede reemplazar la leche por yogurt descremado.

Rinde 4 porciones

 

El Kiwi: Rey de la Vitamina C

El Kiwi: Rey de la Vitamina C

Originario de China, website like this el Kiwi o actinidia deliciosa, sales es uno de los frutos con mayor contenido en Vit. C. Un kiwi contiene alrededor del 85% del requerimiento de esta vitamina por día. Rico también en Luteína, un fItoquímico que reduce el riesgo de cáncer, enfermedad cardíaca y degeneración macular. Sumado esto a su aporte en Vitamina E le otorga la propiedad de ser rico en antioxidantes naturales, ayudando así a neutralizar el daño ocasionado por los radicales libres.

Por su aporte en fibra insoluble contribuye a prevenir el estreñimiento. Al igual que la banana tiene una importante cantidad de Potasio, lo que ayuda a mantener el equilibrio de los fluidos y la actividad del corazón.

Contiene una enzima proteolítica, llamada actidina, que colabora en la disgregación de las proteínas, evitando la indigestión, por lo que es ideal para comer como postre. Recordar que para aprovechar al máximo la Vitamina C, se debe comer inmediatamente después de quitarle la piel o partir a la mitad y con la ayuda de una cucharita quitarle la pulpa.

Las personas alérgicas o con predisposición a formar cálculos renales de oxalatos son quienes deben evitar la ingesta de esta fruta.

 Lic. Del Boca, María Soledad – M.P 1998

Área de Nutrición

La Posada del Qenti

Jornada de Concientización de Salud de la Mujer

Jornada de Concientización de Salud de la Mujer

En adhesión al Día Mundial de la Osteoporosis y bajo el lema “Mujeres fuertes hacen mujeres aún más fuertes”, la Fundación Internacional de Osteoporosis (IOF) organiza una jornada de prevención el sábado 19 de 11 a 14 en el Paseo del Buen Pastor.

La Fundación Internacional de Osteoporosis (IOF) junto al Consejo Provincial de la Mujer, el Ministerio de Salud de la Provincia y la Agencia Córdoba Turismo organizan para este sábado 19 de octubre en el horario de 11 a 14 horas, una jornada para concientizar acerca de la salud de la mujer, en el Paseo del Buen Pastor.

Durante la mañana del sábado los programas Córdoba te Cuida y Córdoba se Mueve, buscarán concientizar a las mujeres cordobesas sobre la importancia del cuidado de la salud.

En el marco del Programa Córdoba te Cuida se tomará la tensión arterial, se medirá el índice de Masa Corporal y una nutricionista brindará información sobre alimentación y cuidados. También se entregará folletería sobre el cuidado de la salud, incluyendo el Test de Riesgo de Un Minuto de Osteoporosis de la IOF.

Desde el stand de promoción del Ministerio de Salud, se informará sobre los programas dedicados a la salud de la mujer como los de cáncer de mama, cáncer de cuello de útero, planificación familiar y alimentación saludable, entre otros.

En tanto, en el marco del Programa Córdoba se Mueve se realizará una caminata alineada a la campaña del día mundial de la osteoporosis “Mujeres fuertes hacen mujeres aún más fuertes” y al movimiento “Vista Blanco el Día Mundial de la Osteoporosis”.

Además el Dr. Christian Leiva, Director Médico de La Posada del Qenti, dará una charla sobre calidad de vida, nutrición y salud de la mujer.

Los riesgos de la Osteoporosis

El Día Mundial de la Osteoporosis se celebra anualmente el 20 de octubre, y marca el inicio de una campaña anual dedicada a aumentar la conciencia mundial acerca de la prevención, diagnóstico y tratamiento de la osteoporosis y las enfermedades relacionadas. Liderado por la Fundación Internacional de Osteoporosis (IOF), moviliza la opinión pública con campañas de sensibilización y concientización en más de 90 países.

Según un informe de la IOF, se estima que 200 millones de mujeres se ven afectadas por esta enfermedad silenciosa y datos recientes predicen que las fracturas por fragilidad ósea debidas a osteoporosis, se duplicarán en las próximas décadas en America Latina.

En Argentina, se producen más de 34.000 fracturas de cadera por año entre la población de edad avanzada con un promedio de 90 fracturas por día. Si bien la expectativa de vida de las mujeres ha crecido, su calidad de vida se ve seriamente amenazada si no se toman las medidas adecuadas para proteger su salud ósea.

INVITACION IOF

Para saber más: www.worldosteoporosisday.org

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