El Indec inició por primera vez la encuesta mundial sobre tabaquismo. La encuesta se efectuará sobre un universo de unas 10.000 personas en distintos puntos del país con la idea de conocer datos sobre consumo y abordar estrategias para reducir la incidencia de la enfermedad.
Larga es la historia del tabaco, healing no sólo entre nosotros sino en el mundo entero. Es una de las adicciones que mata mayor cantidad de gente y en algunos casos de las más difíciles de curar. A esta altura más de un lector negará que sea una adicción, check pero ¿de qué otra forma llamar a una sustancia que incita a su consumo y sin la que no se puede estar?
El tabaco mata por cáncer de pulmón, páncreas, esófago, cuello uterino y otras enfermedades pulmonares como EPOC, enfisema más otras variantes. Pero no sólo lo hace con quienes fuman sino también con quienes están cerca de ellos. Los derechos de los “fumadores pasivos” recién ahora comienzan a respetarse. Muchos de esos fumadores pasivos son niños, la mayoría de ellos hijos de padres fumadores.
Según el Programa Nacional de Control del Tabaco, el 33.5% de los adultos fuman, y el 30% comenzó antes de los 11 años; el tabaco causa más de 100 muertes por día (40.000 por año, 6.000 debido al consumo pasivo), y el costo de los tratamientos de enfermedades vinculadas al consumo de tabaco ronda los 7.300 millones de pesos por año, es decir, el 15.5% del gasto público en salud. El Gobierno sólo recauda 3.500 millones de pesos por año por impuestos al cigarrillo.
Pero en las siete provincias tabacaleras argentinas (Catamarca, Chaco, Corrientes, Jujuy, Misiones, Salta, Tucumán) están en desacuerdo con el control de la producción y las limitaciones a la comercialización por los riesgos que implica para los empleados del sector.
La realidad es que los estragos que el tabaco produce en la salud no son una novedad y que con el tiempo se iría dando un proceso de concientización en la gente, pero para quienes están en el negocio es preferible crear situaciones de enfrentamiento que ir buscando producciones alternativas al tabaco. Esto no es nuevo, hace casi cuatro décadas que se comenzó a hablar seriamente.
Es increíble que se opine que las medidas restrictivas son buenas en el país pero no tienen que afectar la producción, porque se exporta. Algo así como decir que es lícito defender el negocio si los que mueren lo hacen en el extranjero.
Es cierto que la industria tabacalera mueve mucha mano de obra, pero justificar con ello mantenerla en el tiempo no tiene sustento moral. Ni siquiera económico – para el país, se entiende – ya que sus impuestos no alcanzan a compensar los gastos por atención a las víctimas del tabaquismo.
Es de esperar que la encuesta que se inicia actualice los argumentos para establecer – alguna vez – políticas antitabaco serias.
Uno de los temas principales que fue tratado en el Congreso Latinoamericano de Nutrición, desarrollado el pasado fin de semana en la ciudad de Rosario, fue Cómo comen los Argentinos y hacia donde se encaminan los consumos alimentarios.
Un nuevo trabajo de investigación presentado en el congreso, reveló que los argentinos comen el doble de grasa saturadas y azúcares de lo que se necesitan, y la composición de la mesa es monótona y poco variada en alimentos, con mayor proporción de productos farináceos y menos vegetales, por lo que se debe aumentar el consumo de frutas, verduras y legumbres .
La monotonía de los argentinos se basa en trigo , carnes y azucares , y le falta frutas y verduras . En cuanto al consumo de grasa , azucares y sodio , el consumo de estas calorías debería ser entre un 15 y 17% del total de la dieta , pero nuestro consumo es del 33% o sea el doble . Son 11 los productos que concentran estos nutrientes : pan, azúcar, bebidas azucaradas, carnes, fiambres, queso no descremado, galletitas, alfajores, leche estera, mantecas y conservas .Los niveles de azúcar en infusiones y bebidas superan lo estimado por la OMS (Organización Mundial de la Salud).
Esta misma investigación, arroja otro dato más que importante; Debido en nuestros desacomodos alimentarios, en el país el 30% de los niños tienen sobrepeso y un 54 % de los adultos también lo sufren, mientras que en latino América hay un 52 % de personas que están mal nutridas , que no significa que sean desnutridos ,si no que su calidad alimentarías no es adecuada .
Como conclusión, se destacó que el gran desafío para el 2020, es trabajar para conseguir una seguridad alimentaría saludable, que incorpore nutrientes indispensables para el buen desarrollo de una población, bajo el paradigma de una excelencia nutricional y que nadie padezca hambre .
El tabaco es un vegetal. La fabricación de productos derivados del tabaco se realiza a partir de sus hojas, que se secan y fermentan al calor. El tabaco se cultiva en todo el mundo y el producto más importante derivado del tabaco es el cigarrillo.
A principios del siglo XX, el consumo de cigarrillos alcanzaba los 2.000 millones de cigarrillos por año, actualmente ese número supera los 94.000 millones de cigarrillos por año.
¿Por que fumamos?
Al principio para «ser como los otros», después por hábito y finalmente por necesidad (adicción). Ciertos fumadores experimentan placer al fumar, algunos encuentran en el cigarrillo un efecto estimulante y otros un efecto relajante. El efecto no dura demasiado y es necesario fumar cada vez más para experimentar los mismos efectos.
¿Podemos fumar sin correr Peligro?
La combustión del cigarrillo libera humo que contiene numerosos productos peligrosos. Entre los más importantes se encuentran productos que paralizan las cílias o escobillas de la vía aérea, encargadas de evacuar impurezas que ingresan a la vía aérea desde el medio ambiente. Ellas se depositan sobre las mucosas de las vías aéreas y provocan laringitis, faringitis, bronquitis crónica.
La nicotina afecta el sistema nervioso, aumenta la tensión arterial, provoca enfermedad cardíaca y obstrucción de los vasos sanguíneos (isquemia).
El dióxido de carbono también afecta a las células, privándolas de oxígeno.
Algunos fumadores no presentan un peligro importante ya que se mantienen como fumadores ocasionales, pero la gran mayoría de los fumadores aumentan el consumo de manera progresiva y el tabaquismo se convierte en una adicción. El tabaco, entonces, se convierte en una droga.
El riesgo de fumar
Falta de aire (disnea).
Pérdida de la capacidad física al esfuerzo.
Tos matinal, cambios en la voz, expectoración diaria.
Taquicardia (aceleración de los latidos cardíacos).
Hipertensión arterial, angina de pecho, infarto.
Accidentes cerebro-vasculares, trastornos de la memoria, de la vista, de la audición, y alteraciones de la marcha.
Alteraciones sexuales
Alteraciones en la circulación de los miembros inferiores.
Y también…
El cigarrillo constituye un peligro de incendio (en la cama, en la oficina, en el auto, en las sierras).
Los accidentes de tráfico y de trabajo son más frecuentes entre los fumadores.
Entonces… ¿Qué debemos hacer?
Si nunca fumó… No comience nunca!
Si usted es fumador:
Descienda el número de cigarrillos por día y prepárese psicológicamente para abandonarlo.
Reinicie actividad física.
Modifique sus hábitos, sobretodo aquellos que se vinculan con el hecho de fumar.
Asesórese acerca de apoyo médico para dejar de fumar.
Advierten sobre el peligro de una dieta poco nutritiva. Tienen entre 17 y 35 años. Consumen pocas frutas y verduras, more about y muchos fiambres y delivery. Dicen que es por falta de tiempo, see cansancio o desidia. Según los expertos, puede ser el inicio del sobrepeso.
Por cansancio. Por falta de tiempo. Para no sufrir la soledad. Excusas abundan para un problema que preocupa en forma creciente a médicos y nutricionistas: los jóvenes que viven solos se alimentan peligrosamente mal. Ya sin nadie que les cocine, abusan de los platos rápidos, los sándwiches, la pizza y los snacks, se saltean comidas y casi no consumen frutas, verduras, lácteos y carnes frescas. Estos hábitos, coinciden expertos consultados por Clarín , causan serias carencias que generan decaimiento y aumentan los riesgos de sufrir obesidad, anemia, osteoporosis y enfermedad cardiovascular, entre otros males.
El fenómeno afecta especialmente a personas de entre 17 y 35 años que viven solas. Algunos son jóvenes que emigran a la ciudad a estudiar. Otros, profesionales en sus primeros años de independencia. En ambos casos, la soledad parece alejarlos de la cocina y llevarlos a tener dietas insalubres.
Un estudio de la Escuela de Nutrición de la UBA mostró que más del 75% de los universitarios consume menos calorías de las recomendadas. Según Carolina Chevallier, docente de Nutrición Normal en esa institución, esto en el corto plazo “provoca adelgazamiento y pérdida de masa muscular, con el consiguiente decaimiento”.
“Se observa un claro aumento de la vida en soledad, que casi siempre se asocia a malos hábitos de alimentación. Lo más común es el consumo exclusivo o preferente de comidas hechas, como alimentos envasados y fiambres, o el delivery de pizza y empanadas. Es una dieta monótona, desbalanceada, disarmónica e inadecuada”, explica Edgardo Ridner, presidente de la Sociedad Argentina de Nutrición.
Beatriz Ravanelli, de la Asociación Argentina de Nutricionistas, coincide en el diagnóstico y detalla: “Registramos baja ingesta de frutas y hortalizas, cereales integrales, lácteos, carnes magras y pescado. Y un alto consumo de golosinas, snacks, galletitas, repostería y fiambres. De tomar, priman las bebidas azucaradas (como gaseosas y jugos), infusiones con azúcar y mucho alcohol en las salidas”.
Hace seis años que Cecilia Parodi (34), vive y trabaja en su departamento de Belgrano. Reconoce que come mal y lo atribuye a la pereza. “Me da mucha fiaca cocinar”, admite. De mañana, desayuna un café con tostadas. Al mediodía, come dos fetas de queso y, a la tarde, repite el café con tostadas. Con eso, dice, “tira” hasta el día siguiente: “Es muy raro que cene”.
El cansancio, sin dudas, juega un rol importante en el “mal comer”. “Lo primero que dicen los pacientes es que no tienen tiempo, pero luego admiten que les faltan ganas de preparar comida”, afirma Ridner. Y explica que la soledad también pesa: sin compañía, se consideran inútiles o deprimentes acciones como cocinar, sentarse a la mesa y hasta usar cubiertos. El problema de estos hábitos es que, tarde o temprano, pasan factura. Y en algunos casos conducen al sobrepeso: “Se genera un ambiente promotor de la obesidad, con gran oferta de alimentos con muchas calorías”, explica Ravanelli.
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